香甜的炼乳刀切馒头怎么做又香又好吃
炼乳刀切馒头一道美味可口,甜酥可口,的一道甜点。深受人们的喜爱,制作过程简单,所需要的食材简单,其储存时间长久,小孩子们特别喜爱,既可以当作零食食用也可以当做早点食用,你也可以当做一道饭后甜点来招待客人,你也可以包装起来送给他人。
主料
饺子粉 :220辅料
糖 :10炼乳 :20
猪油 :2
温水 :100
盐 :1
酵母 :2
具体步骤
1.温水碗内放入炼乳,糖,酵母,搅拌均匀后静置10分钟
2.面粉放入空盆中,用刚刚调好的水,慢慢的加入面粉中,边加水边用筷子搅拌成絮状
3.加入盐和猪油,用手揉成光滑细腻的面团
4.盖上保鲜膜,放入烤箱内发酵,38度,50分钟左右,至两倍大小
5.取出面团,放在揉面垫上,开始揉面排气,排至几乎没有气孔即可,将面团搓成长条状,切成大小差不多的块状
6.切成大小差不多的块状
7.放在垫了蒸布的蒸笼上,再放入烤箱,进行二发,发至两倍大小
8.发好后,取出,放在加了水的锅中,隔水开蒸
9.大火烧开后,转中火蒸10分钟,再关火焖5分钟,期间不要开锅盖,焖好后,馒头就可以吃啦。(打开锅盖的时候注意不要把水蒸气滴在馒头上。)
10.白白嫩嫩的馒头可以当早餐啦
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