美味西兰花拼腊肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

富含维生素丰富的西兰花搭配着咸香可口的腊肠，一道美味可口营养价值高的家常菜肴西兰花拼腊肠新鲜出炉。多食用西兰花可以滋补益气，有益于身体健康，是许多美食爱好者喜爱的食物之一。这道美味搭配一杯鲜榨果汁食用更是让人享受哦。

主料

腊肠 ：200
西兰花 ：一颗

辅料

油 ：适量
小葱 ：一根
蒜头 ：2个
香油 ：一勺
盐 ：适量
彩椒 ：适量
生抽 ：一勺

具体步骤

1.准备好所需要的材料

2.腊肠煮15分钟至8成熟后捞起

3.西兰花切小块洗干净后焯水，捞起后过下冷水沥干

4.西兰花中放少许盐、生抽和香油拌均入味

5.然后把西兰花摆在盘子四周

6.腊肠切小块备用

7.彩椒切条状、蒜头和小葱切好

8.热锅温油爆香蒜头和小葱，再放腊肠煸炒出油

9.加入彩椒条快速翻炒至断生

10.调盐入味后盛起，放在西兰花中间即可。

烹饪技巧

1、腊肠要提前煮一下味道更好；西兰花焯水时放点油和盐可保持颜色脆绿，焯好过下冷水口感更清脆；最后放盐要注意。