海参小米粥的做法 营养早餐：海参小米粥+油酥小咸鱼 海参小米粥怎么做

“软糯鲜香的海参小米粥搭配香酥可口的小咸鱼，找到家的感觉了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海参小米粥的做法步骤

• 1、将大黄米小黄米浸泡一晚，睡觉前泡上，盐干的海胖头鱼也同养清洗后浸泡一晚。

• 2、早上砂锅添水煮开，放入泡好的小黄米和大黄米。中火煮30分钟。加入切片的海参、盐和姜丝小火煮炖10分钟。关火

• 3、将泡发好的胖头鱼切三段，头尾酥炸，中段清蒸。搭配海参小米粥，营养早餐完成！

小窍门

胖头鱼泡好一定要沥干水分再酥炸。小米粥要选用大黄米和小黄米，一个样口感可以兼顾。