炼乳可以代替淡奶油吗,这你原来还不知道吗
日常喜欢吃甜食的朋友们肯定知道炼乳和淡奶油,但是你们知道炼乳可以代替淡奶油吗?奶油炼乳的味道都是那是种比较甜的,有的时候两者吃多了大家肯定也会发腻,但是淡奶油却没有那么的甜腻, 所以答案也真的是显而易见。接下来小编就为大家整理解决一下。
炼乳可以代替淡奶油吗
事实上炼乳是没有办法代替淡奶油的,毕竟原本两者的口味以及营养价值就有很大的差异,口感的改变是我们不能甚至无法接受的。
1.炼乳
炼乳是一种奶制品,用鲜牛奶或者鲜羊奶消毒提炼而成的,可以储存很久。正因为是奶的浓缩品,所以也就包含奶大部分的营养成分。但是它的糖分极高,喜欢甜味多一点的朋友不会对此有异议,但是炼乳的甜度有的时候真的过了头,会让人感觉到比较腻。
2.淡奶油
淡奶油是从鲜牛奶或者鲜羊奶中提出的蛋白质,相对炼乳成分就会比较单一,而且甜味不是很突出,只会有淡淡的香味。淡奶油也有生熟之分,生的淡奶油虽然可以食用,但是不容易被吸收,所以大家还是尽量选择熟的打发过的淡奶油比较好。
如果是在做蛋糕的方面,炼乳是绝对最好不要代替淡奶油的。毕竟两者的口感差异太多,况且炼乳只适合少量的涂抹,而淡奶油确实有装饰性的一种食物。相对下来,如果是在蛋糕上还是选择淡奶油比较好。炼乳在平时可以抹在面包片上,或者拿来做沙拉都是可以的,但是淡奶油就不能这样了。
现在大家知道了炼乳可以代替淡奶油吗?答案是能不要代替就不要代替,虽然两者都有不少的营养价值,但是口感上的差异会改变另一个食物的最佳食用体验,所以大家还是多考虑一下,慎重为好。虽然二者的营养成度不低,但是也不可以多吃了,偶尔的食用才是最好的。
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