青枣最好的吃法,你知道吗
相信大家对于青枣应该都不陌生吧,平时青枣应该也是一种深受人们喜欢的水果。青枣不但具有丰富的营养成分,可以降低人体内的胆固醇含量,有限地减少人体暗沉及黑色素的产生,而且还口感清脆、酸甜可口。所以咱们今天就来说说青枣吧。
青枣最好的做法
一、奶酱苹果鲜枣沙拉
(一)材料
榛子60克,剁碎,甜味青苹果2个,去核,切小块,鲜枣170克,去核,切小块,小红甜椒1个,去籽后切小块,西洋芹菜茎2根,切薄片,无籽青葡萄115克,大颗的切半,紫菊苣或黄菊苣2棵,切碎的洋香菜2汤匙,奶酱酱料:原味低脂优格156克,美乃滋4汤匙,柠檬汁1汤匙,细砂糖1汤匙,盐和胡椒适量
(二)做法
1、榛子以中火干炒2至3分钟,至散发出坚果芬芳味。熄火,将榛子倒入碗中,备用。
2、取一大碗,拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味,拌成奶味沙拉酱。
3、苹果倒入沙拉酱,拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄,搅拌均匀。
4、掰下菊苣叶,切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝,加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘,四周铺放菊苣叶,撒上榛子和洋香菜(如用的话)。
二、免烤鲜枣泥山药月饼
(一)材料
山药300克,青枣300克,奶粉15克,澄粉90克,山楂汁30克,色拉油8克
(二)月饼皮的制作
1、山药洗净,放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。
2、蒸熟的山药稍晾去皮,放在案板上用刀背碾压成泥。
3、在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀,放入蒸锅蒸10分钟,取出晾凉。
(三)月饼馅的制作
1、鲜枣洗净,放入锅中加水煮15分钟。
2、将煮熟的枣剥去外皮,去核,用刀剁碎,喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。(300克鲜枣约得250克枣泥)
(四)月饼的制作
1、饼皮材料再次揉匀,分割成等量的6等份分别搓圆。
2、枣泥分成6等份。
3、取一份饼皮压扁,放入枣泥馅包好,蘸少许手粉,放入月饼模具中压实、脱模,一个月饼就做好了,其余依次做好即可。
4、手粉取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可,中间可取出搅拌一下避免受热不均。
所以大家以后也是可以尝试一下青枣的其他吃法,当然也可以探索青枣最好的吃法还有什么其他的了。不过大家可要注意以下有关于青枣吃法的注意事项,比如青枣的糖分含量较高,并不适合糖尿病人吃,以免会使血糖升高,导致病情加重哦。
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