上海有什么特产糕点和点心
中国地大物博,不同地区风土人情不同,饮食文化不同,所以各种美食也是不同的。今天就一起来到魔都上海,了解一下上海有什么特产糕点和点心,让大家对这座魔都有更深入的了解。
上海有什么特产糕点和点心
1.蝴蝶酥
蝴蝶酥是每一个老上海人最爱吃的传统点心,尤其是南京路的第一食品店的蝴蝶酥,每天都要排上长长的队伍。蝴蝶酥它的造型就跟名称一样,像一只蝴蝶,是用多层酥皮叠加而成,上面会撒上一些冰糖碎屑,吃上去奶香味十足,又酥又脆特别的好吃,而且一点都不油腻,几天不吃就胜似想念。
2.鲜肉月饼
上海的鲜肉月饼,并不是只有在中秋节会卖,而是一年四季进行售卖,是非常受上海人欢迎,以及来上海旅游的食客们的青睐的。上海的鲜肉月饼,它的饼皮非常的酥软,而且里面有一大块鲜肉,同时这个鲜肉一定要放酱油,这才是上海鲜肉月饼的特色。而且上海鲜肉月饼最大的特点就是一定要放到油锅里面煎,这样才能使饼皮非常的油润好吃。
3.上海绿豆糕
上海绿豆糕是非常具有上海特色的传统糕点。绿豆糕用绿豆粉制作而成的,吃上去口感非常的绵软,里面的馅是用的玫瑰豆沙,吃上去甜而不腻,这两种食材搭配在一起,将绿豆糕的美味发挥到了极致,所以是上海非常受欢迎的一款点心。
4.南翔小笼包
来上海一定要打卡的就是上海南翔小笼包。这家包子店已经有上百年的历史了,小笼包皮薄筋道,馅料大,汁水多。吃的时候先咬上一个小口,把里面的汤汁吮吸干净,再蘸上醋来吃,风味十足,而且上海的小笼包口味偏甜,第一次吃会感觉不习惯,但吃过几次之后,就会被它的味道所折服。
其实上海传承的是吴越文化,所以上海的传统点心以及糕点,还是跟苏式点心有一些类似的。如果大家对上海的这些糕点和点心比较感兴趣的话,可以亲自来上海品尝一下。同时上海也搜罗了全世界的美食,因此大家还可以品尝到各国风味的美食。
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