中式点心,京糕夹心小点怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉(普通面粉) :280橄榄油 :30
糖 :60
鸡蛋 :1个
牛奶 :50ml
泡打粉 :2
小苏打 :2
辅料
京糕 :适量蛋清(刷表面) :少量
具体步骤
1. 全部主料揉成光滑面团。
2. 擀成薄片,从中间切开,一分为二。
3. 将京糕铺放在其中一片上。
4. 将另一片铺在其上。
5. 用勺子轻轻割出形状。
6. 用刀子切割成小块儿。
7. 摆放入烤盘,表面刷一层蛋清液。
8. 中层,上下火,180度,20分钟。
9. 完成
10. 比外面卖的面少了点,颜色也没有那么黄,下次继续改进吧kkk
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