如何凉拌生菜
美食往往是牵动人们思乡情的,是人内心难以忘怀的柔软处,所以食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的智慧也通过食物传递至今,而现代人在继承的基础上,日益创新,延续经典。而今天,我们将为大家带来如何凉拌生菜。
如何凉拌生菜
一、蛋皮拌生菜
食材明细:生菜300克,鸡蛋1个,蒜2瓣,盐2克,鸡精2克,香油适量,醋1勺
制作步骤
1.生菜洗净切成丝。2.大蒜剁碎。3.鸡蛋打散。4.放入煎锅煎至成蛋皮。5.把煎好的蛋皮切成丝。6.取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。7.把蛋皮丝放入生菜上。8.倒入碗汁。9.搅拌均匀即可。
二、芝麻酱拌生菜
色泽碧绿,香鲜微辣,嫩脆爽口。
主料:生菜(团叶)400克,
调料:香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
做法
1.将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;
2.用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。
三、凉拌生菜的做法
1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干
2.生菜洗净
3.水烧开,下水焯一下
4.锅内倒入适量油,烧热
5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味
6.在锅中倒入适量生抽
7.烧至起末
8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中
四、炝拌生菜
秋季了,天气干燥,一定要多吃些水果和蔬菜,补充水分,这道炝拌生菜既能补水又能迎合湖南人的口味,三分钟既能做好,吃起来清脆爽口。
材料:生菜、干辣椒、大蒜、蒸鱼豉油(生抽)、植物油
做法:
1、准备材料
2、生菜掰开成片,洗干净后用凉开水过一次
3、干辣椒切段、大蒜切粗粒
4、将切好的干辣椒和大蒜放在洗好的生菜上面
5、淋上适量蒸鱼豉油(或生抽)
6、再浇上少许热油即可
五、拌生菜
主料:生菜(团叶)250克
调料:芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,大蒜(白皮)5克,辣椒油5克拌生菜的特色: 鲜嫩色美,清香爽口。教您拌生菜怎么做,如何做拌生菜才好吃 1. 将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段;
2. 大蒜切末;
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开;
4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀。
六、芝麻酱拌生菜
口味:麻酱味 主料:生菜(团叶)400克
调料:香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克芝麻酱
拌生菜的特色: 色泽碧绿,香鲜微辣,嫩脆爽口。
1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;
2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。
这道看似普通的菜肴,但是当经过人们精心烹制后,都是幸福的体现,所以对于一些人来讲不仅仅菜肴是果腹的食物,更是是难以忘怀的情感。希望大家看完以上如何凉拌生菜的方法之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们。
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