吃生蔬菜好吗,有哪些可以生吃的凉拌菜呢
许多人为了生活的便捷,喜欢生吃蔬菜水果,但是不是所有蔬菜都能够生吃的,若一不小心,就会吃坏肚子,伤害到我们的身体,那么今天要告诉大家吃生蔬菜到底好不好?如果你是一个喜欢吃生蔬菜的人,那么你一定要认真的阅读这篇文章。
一、吃生蔬菜好吗
吃生蔬菜有利有弊,经科学研究表明,生吃蔬菜可以留住蔬菜中较多的营养。蔬菜中含有人体免疫物质,有利于保护人类的健康。
二、可以生吃的凉拌菜
1.凉拌黄瓜
黄瓜洗净,用刀拍碎,滚刀切好。所有调料拌好、加入碎蒜末,喜欢吃辣的可以加剁椒。把调料倒进黄瓜中,撒上芝麻,泼油,美味的黄瓜凉拌菜就做好了。
2.凉拌西红柿
将西红柿切片,放入盆中,撒上适量的白砂糖,搅拌,最后就可以出盘了,美味简单的凉拌西红柿就做好了。
3.凉拌萝卜丝
准备好所需的材料,红萝卜、葱、花椒、干红椒、盐、醋、油、生抽。红萝卜切丝、撒入盐腌十分钟,挤掉红萝卜多余的水分,红萝卜丝上放上葱丝起锅烧油,放入辣椒,待油热泼在萝卜丝上,放入适量调料,搅拌均匀,装盘即可。
凉拌菜美味可口,十分的简单,适合在家吃,十分下饭,制作手艺不麻烦,相比于直接生吃蔬菜,还不如花一点心思做成凉拌菜,又不会特别麻烦,而且还好吃,所以如果你喜欢生吃生蔬菜的话,你大可以做成凉拌菜,也是十分便捷的。夏天天气比较炎热,不仅做菜很热,吃热菜也会感觉热,所以会导致人们的食欲不佳,但是凉拌菜的口味比较爽口,吃起来不腻下饭,所以夏天你要是懒得做饭,就可以拌一道简单的凉拌菜,不仅很方便,而且还节省了不少下饭的力气,可以说是两全其美的好事,如果你喜欢吃凉拌菜,那么你可以学习更多好吃的凉拌菜。
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