凉拌菜可以放冰箱过夜吗,如何清洗蔬菜才干净呢
凉拌菜是我们在夏季常吃的一道美食,它吃起来清凉解渴,是消暑的一大利器。回顾博大精深的中华文化,凉拌菜是我国饮食文化的重要部分,据相关史料,凉拌菜最早出现在周朝。在古代,由于技术缺陷,凉拌菜通常是先做现吃。到了现代,我们可以使用冰箱保鲜食物。那么,凉拌菜可以放冰箱过夜吗?
一、凉拌菜可以放冰箱过夜吗
我不建议大家把吃剩的凉拌菜放在冰箱储存。这是为什么呢?因为在低温条件下,有些细菌依然可以存活,而凉拌菜就给这些细菌繁殖的机会了,这样一来我们第二天再去吃这样凉拌菜的话,很多细菌随之进入肠胃中,就容易引起肠道疾病。因此,凉拌菜一定要做完就吃完。
当然,实在吃不完的话,我们可以给凉拌菜裹上一层保鲜膜,然后再将凉菜再放入冰箱,这样能隔绝
二、如何清洗蔬菜才干净
我们在做凉拌菜之前一定要清洗干净蔬菜,不然细菌与寄生虫甚至农药也会被吃到我们的肠胃中,引起我们身体的不适。那么怎么样清洗才干净呢?首先,我们可以用流动的自来水反复冲洗。其次,用含有洗洁精的水浸泡10分钟。然后,再用流动的自来水再次冲洗。最后,可以去皮的蔬菜再进行去皮处理工作。这样一来,我们才能吃的放心。
三、有名的凉拌菜
1.凉拌木耳
木耳具有减肥降脂的作用,还能提高的我们身体的免疫能力。正在减肥的小伙伴可以考虑一下这道菜。
2.小葱拌豆腐
小葱拌豆腐,一清二白。相信这句歇后语大家都耳熟能详。这道菜看起来色泽淡雅,吃起来嫩滑爽口,而且还是既有营养又易消化的一道菜,老少皆宜。
全国的凉拌菜虽然口味各异,有辣的、咸的、酸的等等,但最大的特点都是一样的,那就是吃起来非常的清凉爽口、开胃下饭,非常适合在炎炎夏日享用。不过,我还是要再次提醒大家。凉拌菜虽好,可不要做多,吃多少做多少就好了。
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