龙虾批发一斤多少元，怎么清洗龙虾

说起龙虾，小编满脑子尽是那些以龙虾为主食材做出的各种美味龙虾，四海一家的油焖小龙虾，天鹅湖酒店的麻辣龙虾，还有街边小店的烤龙虾……说起龙虾这个话题，真的是一天也讲不完，今天就说说两个小问题：龙虾批发一斤多少元?怎么清洗龙虾?

一、龙虾批发一斤多少元

龙虾

是一种特别好吃的菜肴，虽然今年龙虾销售市场疫情的冲击，但由于复产复工下，反而推进了龙虾的销售，龙虾批发价格会比往年高一些。就拿小龙虾来说，正常在春季，3月下旬左右就可以开始捕捞运往水产市场，但实际是延迟了至少一两个来月时间，受到报复性消费作用，批发价格10-27元每斤不等，而且在全国各省所公布的龙虾批发销售价格数据中，最低的也要到9元一斤，最高的达40元每斤，因龙虾养殖地环境质量的差异以及龙虾品种的不同，价格会产生或多或少的差异。

二、怎么清洗龙虾

对于龙虾爱好者来说，外面的餐厅已经不能满足时刻的口腹之欲了，就像小编一样，希望最好是家里可以随时做出一盘香喷喷的麻辣龙虾解馋，但一定要知道正确的龙虾清洗方法，这样才能吃到既干净又美味的龙虾餐。有一种简单的清洗方法，就是在清水中放入一些粗盐，龙虾受到盐水的刺激作用可以逼迫自身吐出脏污，浸泡一天后用活水冲洗一遍即可，条件允许的话可以浸泡多几天，换几次水，龙虾就很干净了。还有一种方法就是往清水里倒些醋，和放盐是类似的原理。还有，根据亲身经验，小编个人建议可以将买回来的新鲜龙虾浸泡5天以上，每天换一次水，这样清洗后的做出来的龙虾超级好吃。

对于在餐饮行业创业中的你，知道了现下龙虾批发一斤多少元，批发龙虾时就可以好好比较价格还有做好成本预算。当然，最重要的是，知道了怎么清洗龙虾，什么时候想吃一顿健康又美味的龙虾美食就可以自己亲自动手做啦，记得多买些犒劳下辛苦工作了一周的自己哦。