花菜怎么做

大家吃过花菜吗，知道花菜怎么做吗，看看文章的介绍就清楚了花菜的做法，花菜的做法比较多，所以可以多学习几种花菜的做法，让我们可以变着花样的吃各种花菜做成的菜品，是一款非常不错的营养美食哟，对人体的功效也比较多。

花菜怎么做

一、家常烧花菜

1、准备好所有的食材。

2、把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

3、青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入花菜翻炒均匀。

6、加入蚝油。

7、加入生抽，糖。

8、加入适量的清水烧制8-10分钟。

9、然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

10、淋入适量的湿淀粉。

11、再淋入香油。

12翻炒均匀关火。

二、西红柿炒菜花

材料：菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

2、番茄切成小块备用

3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可

三、菜花炒鸡蛋

菜花配鸡蛋我是第一次吃，可能好多朋友都没吃过，这还是明星罗中旭家的家传菜呢。

材料：菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉

做法：

1、菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

2、小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

四、椰菜花炒黄金鱼片头

材料：1个有机椰菜(细)1个有机红萝卜(细)80g鱼片头1-2个蒜头1泰式辣椒适量盐及鸡粉50ml清水

做法：

1、洗净切干椰菜备用

2、洗净红萝卜并切成细块

3、准备好的食材

4、鱼片头炒至金黄色

5、炒椰菜和辣椒

6、之后加入红萝卜,鱼片头

7、完成

菜花的营养价值

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。而且我知道吃菜花还有减肥的效果。

了解了花菜怎么做以后，大家是不是爱上了吃花菜呢，文章详细的介绍了花菜的各种做法，都是非常营养美味可口的花菜的做法，详细的制作步骤可以让我们对花菜的制作更加了解，不会做菜的人也可以学会制作花菜哟，非常好的一款美食。