油菜花花期是多久，喜欢油菜花的小伙伴收好这篇文章！

在我国很多地方都会种植油菜花，江西婺源、重庆潼南等地都因为油菜花而成为旅游胜地，由于油菜花花期较长，所以这几个月为当地带来巨大的经济收益。油菜花不仅可以作为观赏性植物，它成熟结果后还可以用作榨油，甚至在开花时期还可以采摘后直接用来制作美食，接下来，就让我们来看看油菜花的花期到底有多长，以及油菜花可以做哪些美食吧。

一、油菜花花期是什么时候

每个地方的油菜花花期是由每个地方的温度气候来决定，所以都是不一样的，不过根据统计我国油菜花花期的总趋势来说，油菜花的总花期可以从三月底一直持续到四月份中旬，一共为一个半月的时间，当然了，也有例外，有些地方的油菜花二月份就能开放了，但有些地方油菜花四月份才会开放。

二、油菜花能做这些吃的

1.清炒油菜花

油菜花的花期如此之长，那么哪个时间段是最美味的呢?其实不管是油菜花，刚开花的时候还是花瓣绽放的时候，都可以采摘，用于饮食作物。不管是油菜的嫩尖嫩叶，还是油菜花的花瓣都可以做成美味的饮食。

油菜花刚开花时，就可以采摘做成食物。

（1）首先要准备葱姜蒜以及油菜花，先把准备好的葱姜蒜分别切成碎末，放在旁边，准备等一下使用。

（2）将油菜花用水洗干净，并且将洗干净的油菜花放进盐水浸泡1至2个小时，这样就可以去除掉油菜花的腥味和涩味了。

（3）将油菜花取出，再用水洗一遍，洗掉盐味，并且将它切成合适大小长度的段。

（4）在锅中放油，并且将油烧到一定的温度，把蒜姜放进锅中翻炒，炒出有香味之后放入油菜花再次翻炒。

（5）最后放入盐，味精等调料盛出来之后放入葱花。一道美味的清炒油菜花就做好了。

2.水腌油菜花

（1）当油菜花的花瓣都已经完全绽放之后，已经是油菜花的花期末期了，这个时候我们又可以做水腌油菜花。

（2）首先准备一个密封的玻璃管，并且采摘一些油菜花花瓣，还要准备油菜花重量四倍左右的米汤。

（3）将玻璃罐用开水清洗，高温消毒，这样可以去除油渍并且可以杀掉大部分的细菌，然后将油菜花瓣用清水洗净，再焯一下水，变色之后捞到凉水盆里面，让它自动冷却。

（4）将油菜花花瓣放入玻璃瓶中，并且倒入米汤、蜜蜂，一个星期左右就可以了。

（5）想要食用的时候，将它取出，并且加一点葱姜蒜和小米辣等调料，就可以成为一道非常美味的凉菜。

在油菜花花期的什么时间可以吃，怎么吃，最好吃可以做哪些食物，今天就分享到这里啦。当然了，油菜花不仅可以做清炒油菜花，水淹油菜花也可以做凉拌油菜花等等很多很多美食。油菜花，不仅可以做很多好吃的食物，它的营养价值也很高，所以多吃油菜花是对身体非常好的。最后也希望大家能够多吃油菜花，多吃蔬菜等一些健康的食物，这样可以利于身体健康。