美味家庭小点心
每当路过琳琅满目的蛋糕店,孩子们望着橱窗里美味的小点心,都不愿意挪开自己的步伐,深深地被吸引住了。可是作为家长的你是不是总是担心外面的小点心不卫生,今天,小编就教大家几个家庭小点心的制作方法,希望您跟孩子们能够喜欢。
家庭小点心制作方法之双果司康
前期准备
主料:低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺
配料:樱桃干10g、蓝莓干10g
装饰:全蛋液适量
烘焙:烤箱中下层,上火190度、下火160度,20分钟左右做法
准备:将低筋面粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛
做法
1、在过筛的粉类中加入糖和软化的黄油,搓至黄油与面粉完全混合均匀;
2、加入全蛋液和水,揉成面团;
3、倒入樱桃干和蓝莓干,轻揉,使面团裹住果干;
4、揉好的面团擀成1.5CM厚的面片;
5、在面片上用花形切模切出小面片;
6、切好的圆面片排入烤盘,表面刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱,烤约20分钟,至司康表面呈金黄色即可。
家庭小点心制作方法之雪人桃酥
前期准备
材料:面粉300克,白糖100克,猪油120克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打1克
做法
1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内,用手根充分擦透;
2、分三次加入鸡蛋充分擦透;
3、再分二次加入色拉油拌透;
4、加入面粉和苏打粉的混合物;
5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋;
6、分成小份,用手搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中;
7、烤箱180度预热后,第二层20分钟左右即可。
家庭小点心制作方法之南瓜小点心
前期准备
材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄干适量
做法
1、南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透
2、将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团
3、将面团分成若干个小团,把小面团揉搓成圆球,用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
4、把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
家庭制作小点心,不单单考验了制作者的耐心,而且干净卫生,较易于操作。妈妈们不妨让自己的宝贝们也加入到家庭制作小点心的大军中来啊。这样,不单单增加了亲子互动时间,还增强了宝贝们的动手操作能力,自己制作的小点心会更加可口香甜呢。
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