青椒黄花菜怎么做好吃？

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的水果肉类等，蔬菜类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说青椒黄花菜，众所周知，请教黄花菜对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道请教黄花菜要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下青椒黄花菜吧。

一、青椒的介绍

一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。

二、黄花菜的介绍

忘忧草(学名：Hemerocallis citrina Baroni)又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

三、青椒黄花菜怎么做好吃

1.青椒黄花菜炒肉丝

黄花菜泡发洗净，青辣椒切丝，猪里脊肉切丝，放盐，胡椒粉，再加点水，(这样肉丝会更嫩)抓均腌下，再加点淀粉。锅内油五分热时，下肉丝滑炒下，盛出。热油葱姜炝锅，黄花菜倒入翻炒，加盐，点点糖，再加入辣椒丝肉丝，快速翻炒，加鸡精出锅装盘。

2.青椒炒黄花菜

食材：青椒(已清洗)、黄花菜(已泡发)将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。将已清洗好的青椒放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒。接着，合入已清洗好的黄花菜加适量的清水。翻炒翻炒至青椒断生。然后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀，即可。出锅装盘。

以上就是关于青椒黄花菜怎么做的有营养又好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃青椒黄花菜呢？青椒黄花菜的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。