青花椒怎么储藏才比较好,青花椒如何晒成干花椒
谈起青花椒,大家应该都不陌生吧,在农村,经常可以见到它的身影;它的植株可以用来做防护刺篱,果实即可以做成调味料,也可以提取芳香油,可谓是一棵宝树,那你知道青花椒怎么储藏吗?
一、青花椒怎么储藏
1.将采摘下来的青花椒用清水洗干净表面的脏东西,然后放在阴凉处晾晒。
2.把晾晒好的青花椒分装装入小型的保鲜袋里,一个袋子只用装入一次吃的量就可以了。
3.装好后,倒入一点点纯净水,然后用密封机密封袋口。
4.把密封好的青花椒放入冰箱冷藏,等到要吃的时候取出一袋放入温水解冻就可以了。
二、青花椒如何晒成干花椒
1.找到一个阳光充足的场地,并且提前打扫好卫生。
2.在确保场地干净无尘,并且没有水气的时候,把采好的青花椒倒在上面。
3.在晾晒过程中,尽量少用手翻动,一天翻动一次就可以了。
4.当花椒核脱离花椒壳后,尽快用筛子把花椒核和花椒壳分离,不然花椒壳容易变成黑色,影响美观。
三、如何采青花椒
1.采摘时间最好放到晴天的早晨,花椒晾晒不易,所以也不要一次性采摘特别多;下午最好不要采花椒,下午采的花椒在晾晒成干花椒时不会晒开嘴,影响花椒口感。
2.千万不能在雨天或者阴天采摘,这样的天气水汽会比较充沛,而水汽过重会导致花椒壳变黑。
3.采摘过程轻摘轻放,才会保持花椒的完整度。
看了这篇文章,有没有觉得大开眼界,不仅了解了如何保存青花椒的知识,还学会了把青花椒晾晒成干花椒的小窍门,这样,在今年回家探亲时,就不用担心父母给的青花椒吃不完了,屏幕前的你想到家里的花椒树,有没有蠢蠢欲动的想法呢,心动不如行动,快快按照正确的方法去采摘青花椒,然后晾晒起来,为家人用花椒做一道美食吧。
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