酸梅汤可以解酒吗怎么做
大家在饭店吃饭聚餐的时候,商家为了吸引客源往往会赠送一些饮料,最常见的就是酸梅汤了。酸梅汤可是纯天然的饮料,制作过程简单,而且夏天冰镇之后口感更佳。最近还有人认为酸梅汤可以缓解醉酒后不适,今天小编就来告诉大家到底酸梅汤可以解酒吗?
酸梅汤可以解酒吗怎么做
酸梅汤解酒吗
酸梅汤主要是利用了酸梅熬制而成的,酸梅汤的味道是非常可口的,酸梅汤是能够起到一定的醒酒护肝的作用,由于酸梅汤还有大量的维生素,有维生素B2的含量比较高,喝一点酸梅汤是能够有助于人体血液酸碱度平衡趋于正常,同时还起到一定的解酒护肝的作用,所以在平常生活中,如果发现喝醉了可以准备点酸梅汤,具有非常好的解酒作用。
喝酒前喝酸梅汤可保护胃
其实,酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤,喝道口中味道有点酸还有点苦,用酸梅汤解酒并不是喝醉之后,而是在喝酒之前喝点酸梅汤,因为酸梅汤中含有一种物质,在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上,可以减少我们的胃对酒精的吸收,从而起到保护胃的作用。虽然酸梅汤可以在喝酒时保护我们的胃,但是我们也不能大量的饮酒,虽然每天喝点酒对身体有好处,但是大量的饮酒,只会对我们的身体造成伤害。
酸梅的营养价值
酸梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1:1,是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
英国科学家研究发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内,酸性偏高时(即pH值偏低),智商低;碱性偏高时(即pH值偏高),智商高。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的,因而科学家进而提出了改善饮食结构,多吃碱性食品,提高智力水平的设想。
酸梅汤的做法是什么
用料
主料
乌梅50克 枣(干)10个 五味子10克 干山楂50克
辅料
蟹黄50克 调料 冰糖适量 水1500毫升
步骤
1.乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净,如果是大块儿的冰糖要敲碎
2.乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅),加入清水,大火煮开后转中火,保持沸腾煮约30分钟
3.加入冰糖,再煮10分钟左右,期间尝尝味道,调节冰糖的用量
4.最后加入鲜薄荷,立即关火。(如果用干薄荷,再煮5分钟)
5.冷却至室温后,过滤出固体
6.再次细细过滤,即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳
原来酸梅汤也可以解酒,而且还能起到护肝的作用,真是长知识了。关于“酸梅汤可以解酒吗”大家应该已经很清楚了,其实能够用来解酒的饮品还有很多,如西瓜汁,蜂蜜等,不过对大家来说最重要的是谨慎喝酒,适量饮酒,千万不要贪杯。
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