野菜山马扎的做法大全
山马扎不知道大家有没有听说过呢?小编是第一次听,山马扎是野菜的一种。野菜是一种野生的菜,是纯天然的菜之一,大家可以不妨去找点野菜来吃哦。那么大家知道野菜山马扎各自的做法吗?接下来小编就跟大家一起分享一下野菜山马扎的做法哦。
野菜山马扎的做法大全
一、山马扎的做法
(一)凉拌山马扎
主料:野菜30克、木耳水发10克、粉丝少许
辅料:蒜2瓣、芝麻油1勺、芝麻酱1勺、盐2克、糖少许
做法
1、野菜洗净,去老茎,木耳摘洗干净,粉丝用冷水泡软
2、野菜、粉丝和木耳分别焯水,沥净水份备用
3、切蒜蓉和木耳丝
4、野菜、粉丝、木耳丝放入盆中,加蒜蓉和盐拌匀
5、芝麻酱用少许糖和芝麻油调开,浇在野菜上,拌匀即可
(二)山蚂蚱菜包子
材料:五花肉、韭菜、山蚂蚱菜、盐、生抽、香油、面酱、味精、花生油
做法
1、蚂蚱菜下开水锅焯一下捞出,用凉水浸泡,浸泡一天,经常换水4-5次,直到水里不再出现白色沫沫为止
2、五花肉切小块
3、用面酱、花生油、生抽、香油、味精等调料腌制,花生油要多放些,野菜特别吸油,油少了不好吃
4、泡好的山蚂蚱菜捞出后拧干水,切碎备用
5、韭菜择去烂叶老叶,洗净后也切碎备用
6、将山蚂蚱菜和韭菜以及腌制好的五花肉混合,加少量盐搅拌均匀
7、拿出事先发酵好的面团
8、搓成条,切成均匀的剂子
9、擀皮后包馅
10、左右捏褶子,包成柳叶包
11、垫上苞米皮,盖上一层干布,发酵半小时后入锅
12、冷水下锅,大火烧开转中火,蒸20分钟关火,焖五分钟后开锅
二、野菜的做法
(一)野菜冬笋饼
主料:野菜100克、冬笋50克、肉50克、饺子皮100克
辅料:盐适量、料酒适量、食用油适量
做法
1、将芥菜、肉泥、冬笋、生抽、料酒拌均匀
2、取一张饺子皮,然后用擀面仗擀一下
3、在皮子的周围涂上一圈清水
4、在中间放入馅
5、再把另一张饺子皮压上去
6、周围转转的压一压在电饼档里涂上一层油
7、将做好的饼胚放上去
8、然后在饼胚的上表面涂一点油,有助于锁住水份,让面饼更软
9、启动电饼档,约两分钟
10、翻个面稍烤一下即可
(二)野菜冬笋春卷
主料:野菜100克、冬笋50克、春卷皮300克、肉泥50克
辅料:料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
做法
1、将冬笋、野菜、肉泥,加入生抽、料酒、盐、鸡精拌好
2、将春卷皮平铺在案板上
3、然后在三分之一的位置加入野菜馅
4、在有野菜馅的一边,把皮子往上包起
5、然后把两侧的皮子往中间包
6、封口处沾点水,容易封的住,将所有的食材全部包好
7、锅里加入油
8、然后加入春卷
9、中火慢炸
10、炸的两边都成金黄色即可
野菜山马扎的做法大全,小编就先介绍到这里了,大家掌握了多少呢?如果大家没有吃过野菜山马扎的话,就尝试一下小编介绍的做法吧。大家可以在煮野菜山马扎前,可以先焯水哦,这样的话苦涩味才能被去掉哦。希望小编的这篇文章能帮助到大家哦。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
凉拌秋葵的做法,你应该学会的
秋葵在平日里的饭桌上不太常见,但他确实一种营养价值十分丰富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家没什么食欲,也不想吃一些炒菜和汤,往往就想吃一些爽口的凉拌菜对付对付就可以了,秋葵就是大家一个很好的选择,今天就为大家介绍凉拌秋葵的做法。一、秋葵的营养价值1、秋葵含有...
-
党参作用有哪些
很多人分不清西洋参和党参,不知道它们有什么区别,只知道它们都是人参,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,西洋参和党参是有区别的,它们的作用,也不尽相同。那么党参作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、党参的介绍党参,桔梗科党参属,多年生草本...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...