酱香牛肉土豆怎么做又香又好吃
酱香牛肉土豆这是一道美味好吃的菜,主要使用的材料有牛肉,土豆,这两种材料搭配在一起,很香,很好吃,牛肉中含有丰富的营养物质,有大量的维生素和纤维,能补充人体所需要的机能,土豆中含有大量的淀粉和糖分,可以很好的补充人体的能量,在牛肉和土豆的搭配,牛肉中含有土豆味道,土豆含有牛肉的香味,在制作是酱料很重要,决定着最终的口感。
主料
牛肋条肉 :600g土豆 :300g
辅料
油 :适量黄豆酱 :适量
番茄酱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.牛肉泡洗干净
2.切块
3.冷水下锅
4.煮开撇浮沫,煮2小时左右
5.土豆切块,炸金黄
6.锅烧热,倒油,将黄豆酱炒香,加番茄酱
7.加煮好的牛肉
8.下炸好的土豆
9.加些牛肉汤,炖一会
10.装盘
牛肉冷水泡2小时以上,去除血水,冷水下锅,撇浮沫,这样煮出来汤特别清。
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