作为一道色香味俱全的美食,大锅菜的做法大全大家一定很好奇吧
大家都知道,提起北方地区的美食,大锅菜是必不可少一定要提的一道美食,大锅菜色香味那是俱全,最能够代表北方人的豪迈与豪爽,所以啊,大家一定都很好奇,大锅菜是怎么制作的呢,下面就让小编来介绍大锅菜的做法大全吧,让大家在家里就可以品尝到这个美味。
大锅菜的做法大全
1、乱炖大锅菜
大锅菜最著名的就是乱炖,所有食材放在一起才能感受其中的鲜美,而大乱炖猪肉是少不了的,所以猪肉和粉条都要准备好,然后再加上你比较喜欢的蔬菜,例如土豆啊,青椒之类的,将他们一起放入加入水锅子里,这时候最重要的一步调味了,先加入老抽,老抽加完后再放入灵魂的十三香豆瓣酱,加完后就再盖上盖子再煮上半个小时,一碗香喷喷的乱炖大锅菜就出锅啦。
2、山东特色大锅菜
作为山东特色的大锅菜,那一定与众不同啦,首先先准备好鸡腿,这是灵魂,先将鸡腿煮好,然后就先放在一边啦,这时候要准备酱料了,猪油冰糖这是必不可少的,将他们和酱油还有豆瓣酱一起炒制,这时候就做成了灵魂的酱料,现在就可以将鸡腿放进去啦,和酱料一起炒制,炒的差不多的时候我们应该加入八角和桂叶,可以用来调味,然后就再倒入一些水,这时候盖上盖子闷几分钟就好啦,是不是很简单呢。
看到这里,大家对于大锅菜的几种做法是不是有了一定的了解了呢,其实大锅菜的制作真的是很容易的,而且大锅菜顾名思义还是得看自己喜欢吃什么就往里面加什么 ,还有酱料主要是看自己的胃口,随心所欲的制作,所以说大锅菜是最能满足大家口味的,因为它就是根据个人喜好调制的,如果你还没有吃过大锅菜,就看着小编的介绍,然后再根据自己的喜欢来制作吧,你一定会爱上这道菜的。
-
猪蹄筋的做法大全
猪蹄筋,顾名思义就是猪蹄!我们都知道猪蹄有很多的制作方法,平常吃过的也不少,那么我们今天就来好好切磋一下,看看谁知道的猪蹄的烹饪做法比较多呢。为表诚意,作者我就以接下来的文章展示猪蹄筋的做法大全啦!!一.猪蹄筋的做法大全主料冬瓜汁350g鲜猪蹄筋2条鸡腿1个辅料...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
臭豆腐秘方有哪些
说起臭豆腐,相信大家第一反应就是长沙臭豆腐吧。最经典的广告就是“毛主席亲笔题名”,这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻,细纹浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。那么,臭豆腐如此让人又爱又恨,那么臭豆腐的秘方有哪些呢?现在一起来一探一探究竟吧。臭...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我们日常饮食中除了蔬菜之外重要的营养素来源之一,可以帮助我们提高免疫力。但说到脂溢性皮炎,肯定有很多饮食上需要注意的事项,比如说忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要问了,脂溢性皮炎能吃水果吗?能吃的话有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...