椰子怎么吃,你知道吗
海南不是产生椰子的吗?那么海南那边挺多椰子树的,不过现在市场上也有买椰子的,椰子可以喝椰子,也可以用来和鸡一起煮,变成椰子鸡。那么,我们今天来看一下椰子是怎么吃的哦。喜欢吃椰子的人可以有五花八门的做椰子的方法,我们来去看看吧!
椰子怎么吃,你知道吗
很多人都喜欢和椰子汁,椰子的果肉甜甜的,水分特别充足,椰子是解渴的必选果类之一。那么,椰子怎么打开呢?椰子怎么吃呢?椰子粉有哪些功效和作用呢?
一、食用方法
食用方法一:喝椰汁
椰子上有三个眼,随便挖一个(用牙签都可)放入吸管就可以。仔细找,三个眼,两个假眼,一个真眼,真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的,都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西,跟硬硬的壳质感不一样的。一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉,然后用刀尖一捅,就有一个小洞露出来了,插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清,就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松,一下就能捅开,用筷子啥的都能捅开。
食用方法二:椰肉煲鸡汤
椰肉煲鸡汤:三黄鸡一只、半个椰子的椰子肉切小条。加清水,大火煮开后小火焖2小时,焖熟后加入调味料即可。
食用方法三:自制椰奶
将椰肉切丁,放入开水,搅拌机中粉碎,由于老椰子肉比较硬,必须全部搅碎。
滤出的椰奶,磨好的椰子汁滤出椰子渣后,椰奶雪白,椰香味浓郁,胜椰汁十倍,但甜度不够,可以加入适量的蜂蜜,味道十分鲜美。
二、怎么打开椰子
1、日常方法
把椰子放在一个结实的平面上,保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
在椰子上找个软眼儿,保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话,可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。
然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来饮用或者烹饪。
2、用刀敲击法
把椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。
找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背(比如厨师用的刀,切肉刀,砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。
继续一边转椰子,一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话,只需要转几下,椰子一般都可以一分为二。
三、椰子粉的功效与作用
1、增强人体免疫力
经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力。营养丰富,椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮,热天冰冻冷饮,鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多,以免太淡,影响口味。
2、治便秘
椰子粉能够起到润肠通便的作用,适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3、预防心脏病, 关节炎和癌症
椰子粉含有抗氧化成份,在与日光接触中发挥中和游离基的作用,促进新陈代谢,促进血液循环,椰子粉所含的微量元素及矿物质,对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
4、促进少女发育,保持女性青春活力
椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生,改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象,使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑,其所含的维生素e能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育。
5、减肥
有人说过和椰子中含有大量的水分,和营养成分,常饮椰子粉不仅不会增加体重,还可降低人体血脂水平,预防高血脂症,从而起到对心血管的保健作用。
通过上文我们知道椰子怎么打开,椰子怎么吃和椰子粉有哪些功效和作用。其实现在的炎热夏天里,我们可以喝一口冰冻的椰子汁,简直就是人生的美味呀!多喝椰子可以有减肥的功效哦,现在社会追求完美的身材,一部分胖的人想通过不断的方法去减肥,那么可以吃椰子哦!
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