怎么吃椰青,你真的知道吗?
椰青想必大家都听说过。椰青俗称青椰子,比起黄椰子,椰子水更加的清甜和解渴。但是大家对于怎么吃椰青,你真的知道吗?不要紧,今天小编就带大家来学习怎么吃椰青。保证大家能够快速比较很简单的学会了。以后吃椰子时再也不用犯愁了呢!
一、青椰子的功效
椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
二、怎么吃椰青
椰子还没有足够成熟的时候颜色青青的,虽然椰肉不如老椰子美味,但是里面的椰汁却十分清甜可口,因此现在也有很多青椰子卖。用剁刀。刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的“天灵盖”上我们需要绕着中点砍四刀,围成一个四边形,然后将这个四边形的壳去掉,才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳,不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做,椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。椰青是属于还未成熟的椰子,表皮是青色的。
椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩,口感更加好。
椰青的果肉较少但是嫩,不如椰子果肉香甜,椰青的果肉多用于做糖水和做菜,而椰子的果肉可以直接食用。
三、吃椰子的注意事项
椰子汁的保质期非常短,如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。
椰子不要和海鲜一起吃,成分相冲突,易消化不良。
椰子汁不要和地瓜一起吃,甜度过高易发胖。
椰子上有三个眼,随便挖一个(用牙签都可)放入吸管就可以啦,你仔细找,三个眼,两个假眼,一个真眼,真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的,都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西,跟硬硬的壳质感不一样的。一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉,然后用刀尖一捅,就有一个小洞露出来了,插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清,就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松,一下就能捅开,用筷子啥的都能捅开。
怎么吃椰青,大家学会了吗?是不是非常的简单呢。归根结底来说还是要用心,只要用心一点就可以很快的学会了。时值夏日,天气炎热,学会了怎么吃椰青,赶快去到水果店买上几个椰青回到家中。也为自己的家人和朋友打开一个椰青清凉解渴吧!
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