怎么做糖醋排骨,教你三个小诀窍
说起糖醋排骨,大家应该非常熟悉,它是一道非常受欢迎的开胃菜,尤其是小孩子,特别喜欢糖醋排骨那酸酸甜甜的味道。怎么做糖醋排骨呢?怎样做糖醋排骨好吃呢?想要吃到正宗的糖醋排骨的味道,很简单,今天就让小编教你几个秘制糖醋排骨的小诀窍。
怎么做糖醋排骨,教你三个小诀窍。
一、排骨的选择
在做糖醋排骨这道菜的时候,排骨的选择其实是很重要的,如果没有选择到比较好的排骨的话,就没有办法做出好吃的糖醋排骨,有很多人在菜市场购买排骨的时候,可能觉得随便选择什么排骨都一样,其实并不是这样的,排骨的选择很重要,在没有选择到好的排骨的情况下,不能够让自己做出美味的糖醋排骨,在选择排骨的时候首先要确保自己选择到的排骨是新鲜的,还有就是要看自己选择的是否是肋排,一般用肋排来做糖醋排骨比较合适,并且只能够选择中间的,中间段是比较适合用来做糖醋排骨的,另外也要看一下骨头的形状是否是呈现圆形,一般圆形的骨头说明猪的年龄还比较小,肉是比较嫩的,比较适合用来做糖醋排骨,如果呈现出扁平的状态,就说明猪的年纪已经较大,用来做糖醋排骨,肉质相对来说较老,并不会特别好吃。
二、酱汁的调配
在做糖醋排骨这道菜的时候,一定要注意到调配糖醋汁这个问题,有很多人在调配糖醋汁的时候没有掌握的比例,就有可能会让调配出来的糖醋汁并不好吃,糖醋排骨的口感也会受到影响,一般选择冰糖和米醋,也就是选择冰糖和黑色的米醋,黑色的米醋香气特别重,而且酸度也比较高。糖和米醋的比例一般按照1:2来调配会比较好。
三、炸排骨
在做糖醋排骨这道菜的时候,炸排骨也特别关键,做好了这一个步骤以后才能够做出美味的糖醋排骨,在炸排骨的时候注意一下油温,油温不能太高,不然排骨会炸的焦糊,但是里面根本就没有熟,但也不能够温度太低,温度太低有可能会让排骨脱水,炸出来的排骨会特别干,一点都不好吃,一般油温控制在五成热比较合适,炸的时间在5到7分钟左右。
朋友们,别光顾着流口水啦,怎么做糖醋排骨你学会了吗?相信大家看完之后已经是垂涎三尺、跃跃欲试了。很简单吧,不过味道好不好,还得看你们的手艺哦。赶紧去检查一下家里的调料,看看有没有或者够不够,美味的糖醋排骨正在你们家的厨房里等着你去出炉呢。
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
抗癌的红薯怎么吃
说起红薯,身边的小伙伴都是非常喜欢吃的吧,毕竟红薯营养价值高,功效有多,又很符合现代人养生保健的口味需求。而且红薯的价格也很亲民,普通老百姓都可以买得起吃。还有一点就是红薯的烧法也非常的简单,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、红薯的介绍红薯是生活中特别常见...
-
别不吃饭,不吃饭的危害很大
很多小姐姐在减肥期间经常节食,甚至不吃饭,但是他们却不知道不吃饭的危害真的很大,俗话有说:人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。这不吃饭不仅仅是饿的慌了,严重起来还会得病,不是小编吓唬你们,下面请容小编给你们一一阐述经常不吃饭的危害不吃饭的危害一、对胃有伤害经常不...