蒜苔怎么做好吃,教你诀窍,越吃越上瘾!
蒜苔是人们生活中常见的一种蔬菜,不过有的人喜欢吃,有的人不喜欢吃,可以和蒜苔搭配的东西有很多,最常见的是蒜苔炒肉,或者就是过油肉这道菜中有蒜苔,今天小编想要和大家分享的是蒜苔怎么做好吃,这里告诉大家一些诀窍,让你越吃越上瘾,越吃越营养。
蒜苔怎么做好吃,教你诀窍,越吃越上瘾
一、蒜苔炒鸡蛋
1.准备蒜苔一把、鸡蛋2个,还有油、盐、鸡精等调料,比较简单。
2.将蒜苔洗干净,切成大小合适的段,大约2厘米左右,将鸡蛋打碎放入碗中,加入少量的盐,然后搅拌均匀。
3.在平底锅中加入少量食用油,烧开,放入切好的蒜苔段进行翻炒,5分钟之后加入少量的盐,继续翻炒,使得蒜苔入味,然后把搅拌均匀的鸡蛋液倒在蒜苔上,将锅进行晃动,让鸡蛋液均匀地包裹在蒜苔上,继续翻炒均匀,加入适量的鸡精,然后就可以出锅了,美味的蒜苔炒鸡蛋就做好了。
二、蒜苔炒肉丝
1.准备蒜苔一把,里脊肉半斤,还要豆瓣酱、水淀粉、花椒、盐等调味品。
2.将里脊肉洗干净,切成细丝状,放入大碗中,加入少量的盐和水淀粉,搅拌均匀备用。
3.将蒜苔洗干净,切成大约3厘米的段备用。
4.锅里放入食用油,烧开至7成热,加入花椒,待花椒变成黑色,放入肉丝翻炒,加入适量的酱油,然后捞出。
5.另起一个油锅,将蒜苔放入进行翻炒,蒜苔变软之后加入肉丝,然后放入适量的豆瓣酱,均匀搅拌翻炒,即可出锅。
三、蒜苔炒腊肉
1.需要准备蒜苔、腊肉、红辣椒、盐、糖以及胡椒粉等。
2.将腊肉切成片状,蒜苔洗干净后切成段,然后将红辣椒斜着切成两段备用。
3.锅中烧油,放入切好的腊肉爆炒,当腊肉变成透明状时,放入红辣椒和蒜苔,然后加入少量的盐、胡椒粉以及糖进行调味,可以根据自己的口味轻重酌情加料,均匀翻炒即可出锅。蒜苔不要炒太长时间,否则口感会受到影响。
知道了蒜苔怎么做好吃是不是特别开心呢?生活中常见的一种食物,自己突然掌握了很多种做法,肯定觉得收获满满吧,那就对了,小编用自己的经验告诉大家,只希望每个人都可以做出自己的拿手好菜,也许蒜苔就是你的拿手作品哦,赶紧尝试一下吧。
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