煮稀饭时间是多久
稀饭是我们日常生活中最常见的食物之一,稀饭的口味清淡,每当我们的身体生病或者肠胃不适的的时候可以选择煮稀饭吃。煮稀饭的操作方法简单且易上手。但是,煮稀饭的时间到底多长才可以煮到口感适中。这个问题需要我们去好好地研究和实践。
稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。煮饭时间由米和水的量来决定的。
一、煮稀饭时间是多少
电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)
小米粥=15分钟
大米粥=20分钟
大麦粥=60分钟
绿豆粥=30分钟
八宝粥=120分钟
二、电饭锅煮粥的水米比例
米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯,这样煮出的稀饭米汤较少。
米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯,煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式稀饭的黏稠度。
米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯,这样煮出稀饭水分较多,以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
三、电饭锅煮粥的最快方法
早上去上班之前,把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好,放进电饭锅里,放好煮稀饭用水的量,定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”:
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时;
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠。
四、电饭锅煮粥不溢出的小窍门
1、延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
2、热水下米法。煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
3、加香油。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
煮稀饭时间根据不同种类的稀饭所需要的时间也是不同的其实想要煮出美味的稀饭,必不可少的步骤之一就是提前把米泡在水里几个小时以后再煮,煮出来的稀饭粘稠而且好喝。稀饭是我们中国特有的食物,是我们日常生活中必不可少的食物。
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