粽子煮多久能熟,时间煮对了才好吃
粽子是过端午必须要吃的美食,是中国的传统美食。是将糯米、馅料放入粽叶里包裹而成的。粽子口味多样,有蜜枣粽、蛋黄猪肉粽、豆沙粽等等。关于粽子,有人好奇粽子煮多久能熟?不同地区的粽子有什么特点?
一、粽子煮多久能熟
如果只煮3--4个粽子,放入冷水下锅或者放在蒸架上蒸的话,20分钟以内就能熟。如果煮的多的话,用普通的锅煮是2--3小时,用高压锅煮只需30分钟即可。粽子煮的时候,要注意火候,看好时间,煮得太久,粽叶会发黄,糯米会太软,馅料也会糊了。
二、不同地区的粽子有什么特点
1. 南京地区的粽子种类丰富,包括小脚粽、枕头粽、三角粽、四角粽等等,馅料种类丰富,纯糯米陷的是最传统的粽子。
2. 杭州地区粽子的代表是“塘栖粽”,原材料采用的是五花肉、绍兴酒、糯米、青竹叶、老汤。蒸煮时对时间很考究,要求时间很长。
3. 闽南地区的烧肉粽和碱水粽最为出名。烧肉粽的原材料是优质糯米、被卤过的五花肉、香菇、虾米等等,色香味俱全,让人大饱口福。碱粽在冰镇过沾上蜂蜜尤为好吃。
4. 陕西地区的蜂蜜凉粽子历史悠久,深受人们的喜爱。是夏日的解暑佳品,吃上一口香甜软糯,凉爽惬意。
5. 北方地区的代表粽子是北京粽子,小巧,斜四角形,馅料有红枣和豆沙,清香软糯,十分可口。
6. 越南粽子是用芭蕉叶包裹的,外形与中国粽子也有差异,是方形和圆形的,寓意着天地合一。口味有甜咸两种,甜粽里包裹着椰丝、绿豆或红豆,咸粽里包裹着虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆。可见馅料丰富,口味一绝。
前文已经对粽子煮多久能熟做了详细的解答,并且还介绍了来自不同地区的粽子种类,可见粽子真是一个值得研究的美食,它有太多你不知道的一面了。现在粽子也不是只有在端午才能吃到,平时也可以自己制作或者买的到。吃完粽子手容易黏糊糊的,建议戴上一次性手套或者吃完立即洗手。
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