粽子煮多长时间能熟,生粽子怎么煮
又到了五月初五端午节,又是吃粽子的时候了,有的人会选择买粽子,有的人会选择自己亲手制作粽子。那么你是否知道粽子煮多长时间能熟?这其中要区分多种不同的情况,那么具体是哪几种情况呢?如果你想知道的话,就和小编一起来了解了解吧。
一、粽子煮多长时间能熟
1.煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
2.高压锅煮,中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。
不用高压锅的话,如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一个半小时即可。
3.一般4小时左右,当然要看种子的大小,小点的时间可以短点,但是建议长煮,有利于米温润,爽口。
4.糯米和豆要提前一晚泡,锅里的水要高过粽子,大火等水开后,小火煮三个小时,这样粽子才能糯而不粘,咸甜适中。
二、生粽子怎么煮
粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。煮好以后趁热取出。不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的,买回来只要煮20分钟,在焖一下就可以吃了。
以上便是小编对此整理的相关资料了,看完这些,现在的你是否已经知道粽子煮多长时间能熟这个问题的答案了呢?粽子固然是一种美食,但是煮粽子是有一定学问在的,如果煮得不恰当,是会对身体造成损害的,了解了这些之后,相信你已经知道怎么煮粽子了。
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