五花肉豆瓣你会做出什么样的美食?
豆瓣酱五花肉在我们日常生活中是一道很普通的家常菜,它的做法也很简单,豆瓣酱才是这道菜的关键,一定要选郫县豆瓣酱,这样做出来的味道才更棒,说到豆瓣酱五花肉,相信很多朋友吃过的朋友已经忍不住在吞口水了吧,下面我来为大家介绍豆瓣酱五花肉的做法~
一、五花肉豆瓣酱的做法
做法:先准备材料,蒜白蒜青分开,蒜白拍扁斜切,姜切丝,五花肉煮出血水就行。将五花肉切簿片,这个肉有点小了,买大块点的比较好,锅内放点油烧热,放姜,倒入五花肉翻炒。待五花肉表面有点黄的时候,放入蒜白翻炒。随后倒入豆瓣酱、耗油少许、生抽少许翻炒。(豆瓣酱放一两勺就可以了,不要太多,不然会咸的哦。)最后放入蒜青翻炒至熟就可以了。(不用放盐了,豆瓣酱挺咸的了。)装盘,上米饭!
二、五花肉不能和什么一起吃
1、不适合和大豆一起吃
吃五花肉的时候也存在一定的搭配禁忌,五花肉是不适合和大豆一起吃的了,主要是在大豆中的植酸,很容易会和五花肉中的蛋白质结合在一起,这时候是会影响到我们人体对于营养素吸收的。
2、不适合和牛肉一起吃
吃五花肉的时候还要注意,我们应该避免和牛肉一起吃了,特别是在中医的角度来说,首先五花肉是属于酸冷、微寒的食物,而牛肉是属于气味甘温的一种肉食,我们吃五花肉是能够有补脾胃、壮腰脚功效的。所以五花肉和牛肉是性味相克的,所以说不适合一起吃。
3、不适合和苍术一起吃
苍术在单独用的时候,可以健脾养胃,而且还能去除身体的湿气。但是五花肉却是帮助人体增加口水分泌,增长湿气,因此它们的效果是相反的,所以万万不能一起煮。
4、不适合和羊肝一起吃
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。五花肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
5、不适合和桔梗一起吃
桔梗的味道有点苦,有助于发汗,能够利于咽喉、肺部的呼吸,减少痰的生成。但是五花肉是油腻的,能帮助我们增加痰,所以一起配合起来,根本得不到猪肉的营养。
五花肉豆瓣酱的完美组合,真的勾起了小编的食欲,原来五花肉也有相克的食物,喜欢吃五花肉的朋友们要注意啦,千万要记住五花肉不能和什么食物一起吃哦,尤其要提醒身边的朋友家人,现在知道了豆瓣酱五花肉的做法,我相信看过这篇文章的朋友们都学会了,你学会了吗?
-
芒果怎么挑选好吃的
说到芒果想必对广大吃货朋友们来说一定不会感到陌生吧,芒果是我们日常生活中十分常见且营养价值特别丰富的水果之一,芒果果肉鲜美多汁,口感十分软糯,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,芒果怎么挑选好吃的?让我们一起去看看吧。一、芒果怎么挑选好吃的选芒果一定要选比...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...