芸豆炒五花肉,你必须会做
随着社会的发展,我们的生活条件越来越好了。以前,我们追求温饱的问题,现在我们追求是吃的好,有营养的食物,追求高尚的生活。那么今天我们来看一下如何做好一道菜,那是一道家常便菜——芸豆炒五花肉,当家庭主妇的可以学一学,煮一道好菜出来!
芸豆炒五花肉,你必须会做
你从端着碗吃饭到出入各种高档饭店享受美食,无时不刻的体现出来人们生活水平的提高,正是社会大环境的变化,让很多行业有了更多的发展,现在人们的生活条件越来越好了,对食物也有越高的要求了。当然,美食这一块也是很好的体现出来,各种食材、调料的融合方法被人们开发出来,看着数不清的美食种类,不知道你是不是也是口水横流,现在你也可以尝试的做一下很多美食,五花肉炒芸豆是由五花肉、芸豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。像平时我们一下班喜欢买些菜回家自己煮,芸豆炒五花肉你值得学一下,家人可能喜欢吃得一道菜。那么跟着小编一起来学习一下吧!
一、芸豆炒五花肉的做法一
材料
芸豆半斤、五花肉半斤、葱半棵、姜两片、花椒10粒左右五花肉切片,用盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制,蒜拍扁,姜切姜丝。
步骤
1、芸豆择洗干净,用开水焯一下,至熟。
2、捞出后用凉开水过一下,改刀成段备用。
3、开火,锅内倒入油,油热后加入五花肉片炒制。
4、炒至肉变色时,加入蒜碎、姜丝,炒出香味。
5、加入芸豆段,翻炒均匀。加入盐、花椒粉,炒均匀。
6、撒入干辣椒碎,炒匀后,关火。
二、小窍门
芸豆先焯至熟,过凉开水,会保持芸豆的鲜绿色。
三、芸豆炒五花肉的做法二
用料
芸豆300克、五花肉150克、红辣椒适量、大蒜5瓣、大料1个、姜3片、酱油适量、鸡精1小匙、米酒/高度白酒2匙;
做法
1、所有调料混合备用。芸豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。
2、热锅倒适量油炸芸豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的芸豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。
今天我们通过正文学到了一道家常便菜——芸豆炒五花肉,你应该学会做哦!五花肉半肥半瘦,是人们喜欢吃的食物,芸豆就类似四季豆,有一部分人喜欢吃,那么假如两种你喜欢吃的食物炒在一起,你岂不是吃到光盘啦!所以,芸豆炒五花肉我们可以去学一学哦。
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