高压锅能做什么菜,来看看超级全的高压锅菜谱吧
现在人们喜欢开始在生活当中吃一些家常菜,来代替山珍海味了。在家常菜里面,最好吃也就是最容易下饭的菜就是炖菜了。再做这种菜品的时候,高压锅就是必不可少的,那么用高压锅能做出什么东西呢?最好吃的高压锅菜谱,我们就一起来了解一下。
高压锅菜谱
一、干汁鲫鱼
1.把鲫鱼洗干净处理好,在上面撒上少量的面粉。
2.烧热油之后,把鲫鱼放进去煎至双面金黄。
3.切好一些葱丝和姜蒜,调好料酒酱油,盐巴白糖的调味汁。
4.把葱姜蒜放在高压锅里面,依次加上煎好的鲫鱼和调味料。
5.加入适量的水,刚好没过鱼就可以。
6.把盖子盖上,等到冒气之后的半个小时,就可以大火收汁了。
7.做好的鲫鱼酥酥软软,味道很鲜美。
二、猪肉豆腐
1.把猪小排切成相等大小的块,放进热水里面,加入葱花姜丝和花椒粒,去腥除血沫。
2.把焯好的排骨洗干净,在里面依次倒入葱姜蒜等调味料,酱油料酒和糖。
3.大概腌制1小时左右,就可以倒入高压锅里面,加入适量的甜面酱和香叶等卤料,像八角桂皮什么的。
4.倒入没过一半排骨的水,加入豆腐和适量的蔬菜,盖盖子焖半个小时左右,就可以出锅了。
三、冬瓜排骨汤
1.把冬瓜切成块去籽,同时焯好排骨。
2.把排骨用热水大概煮成7,8分熟的样子,就可以倒进去冬瓜和盐巴,煮到全熟之后,撒上适量的葱花和香菜。
四、炖排骨
1.在锅里面加入排骨,加上调味料炖煮30分钟,等到汤汁浓稠之后乘出来。
2.放上一些生菜和芝麻就完成了。
高压锅是很好的做肉菜的器械,同样也是炖汤的神器。再用普通的锅做很长时间都没有结果的时候,不放就使用一下高压锅,这样就可以简单而好吃的解决掉困扰你的问题。那么,现在就来用高压锅来试一试上面提到的高压锅菜谱吧,相信总有一款是你喜欢的味道。
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