苕尖营养价值和吃法
提起苕尖,很多人会感到陌生,不知道这是一种什么东西。实际上,苕尖是一种青菜,营养价值十分的丰富。而且这种青菜的烹饪方法十分的多样,口感也比较不错。适合作为平时家常的一道菜肴。很多人平时都不大喜欢吃青菜,而实际上这种青菜是生活中必不可少的。
苕尖营养价值
苕尖又叫薯尖。薯尖是红薯茎的一部分,它含有丰富的蛋白质及其他营养物质。它所含有的蛋白质成分,仅次于蔬菜大王中的菠菜。因其具有的物质成分可以预防结肠癌、乳腺癌,从而被许多人所青睐。
但是它在食用的时候,味道有些苦涩,所以要注意做法,做法好,也会相对于好吃些
苕尖虽然营养价值丰富,还能防治结肠癌、乳腺癌,但是它在食用的时候,味道有些苦涩,所以要注意做法,做法好,也会相对于好吃些。
一、吃法
1、清炒苕尖
所需要的材料:调料、食盐、味精、食用油。
具体做法:将苕尖去除杂叶老叶以后,清洗干净,然后切成两段备用,葱姜蒜处理干净后切末备用。热锅冷油,油烧热,倒入蒜瓣爆香,然后倒入苕尖,不断翻炒,快熟了的时候,加一些入盐,味精,搅拌均匀后就可以吃了。
2、凉拌红苕尖
所需要的材料:红苕尖、生抽、香醋、麻油、花椒油、蒜泥、味精。
具体做法:将苕尖去除杂叶老叶以后,清洗干净,然后切成两段备用,葱姜蒜处理干净后切末备用。给锅中倒入适量的水,大火烧开后,倒入红苕尖,给水里放一点油和盐,能让菜颜色变得更好看。烫一会儿,就捞出来,用凉水多冲一下,等变凉以后,控干水分,放到盆子里面。另取一个碗,碗里面倒入蒜泥、生抽、香醋、麻油、花椒油、味精,搅拌均匀,就可以将调好的汁儿浇在盆子里,搅拌后就可以吃了。
二、营养价值
1、苕尖看起来并不贵重,但是它具有许多营养物质。苕尖含有丰富的营养物质,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪,这些物质成分能够增强人的体质,提高免疫功能,还可以达到强身健体的好处,因此体质虚弱的人适当吃苕尖可以增强免疫力。
2、皮肤不好的人适合吃,因为通过吃它,能够减少黑色素的堆积,嫩化皮肤,让人的皮肤看起来更加亮丽有光泽,增加皮肤的弹性,从而让人看起来更年轻。
3、它还具有降低血糖的作用。因为苕尖中含有某些物质成分,这些物质成分包含胰岛素样成分,血糖高的人可以通过吃它,从而稳定血糖,降低血糖。
4、吃苕尖还能强化视力。因为它里面含有丰富的维生素A,这种物质成分能够强化视力。它里面还含有丰富的叶绿素,这种物质成分能够净化血液,促进人体内的毒素排出。
苕尖营养价值十分的丰富,里面含有丰富的微量元素,这些微量元素是身体非常必要的。很多的年轻人在工作之余喜欢吃一些垃圾食品来放松,实际上,这是可以理解的。但是,像苕尖这种青菜还是要好好的吃的,因为身体是革命的本钱,所以要爱惜身体。
-
抗癌的红薯怎么吃
说起红薯,身边的小伙伴都是非常喜欢吃的吧,毕竟红薯营养价值高,功效有多,又很符合现代人养生保健的口味需求。而且红薯的价格也很亲民,普通老百姓都可以买得起吃。还有一点就是红薯的烧法也非常的简单,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、红薯的介绍红薯是生活中特别常见...
-
别不吃饭,不吃饭的危害很大
很多小姐姐在减肥期间经常节食,甚至不吃饭,但是他们却不知道不吃饭的危害真的很大,俗话有说:人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。这不吃饭不仅仅是饿的慌了,严重起来还会得病,不是小编吓唬你们,下面请容小编给你们一一阐述经常不吃饭的危害不吃饭的危害一、对胃有伤害经常不...
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
溶血性贫血不能吃什么
贫血是现在很多人都会有的一个现象,它会导致人的身体机能下降,身体素质变差,影响人们身体健康。贫血又分为好多种,其中溶血性贫血也是比较常见的,一般是由于遗传因素或者红细胞本身寿命缩短导致的。一般来说溶血性贫血可以用食物来补,比如红枣、枸杞,阿胶等等,但是今天...