丝瓜皮可以吃吗
丝瓜是什么可能大家并不陌生,小编之前在乡下的时候家里就有种植丝瓜,很多时候一株丝瓜藤会长出很多的丝瓜,吃不完就会让他在藤蔓上长到老化,用老丝瓜来刷锅洗完,用处多多。今天我们还要来讲一个丝瓜皮的用途,很奇怪丝瓜皮可以吃吗?当然可以,下面我们就来看看这丝瓜皮怎么吃。
丝瓜皮可以吃吗
丝瓜皮,中药名。为葫芦科植物丝瓜Luffa cylindrica (L.)Roem.和粤丝瓜Luffa acutangula (L.)Roxb.的果皮。遍及全国。具有清热解毒之功效。常用于金疮,痈肿,疔疮,坐板疮。丝瓜是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,它有着很好的食疗作用和营养价值。丝瓜皮是可以吃的哦,丝瓜皮中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒,吃起来也没有什么。丝瓜络能清热化痰,丝瓜刨掉皮切切碎:外用、冬瓜最经济也最健康了。
一、炒丝瓜皮的做法:
1、将丝瓜皮洗干净,叠起来切成丝。
2、青椒去籽去蒂切成丝,蒜头洗干净切薄片,姜葱切末。
3、热锅凉油,调小火,放入葱姜蒜煎出香味。
4、调大火,倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐,继续翻炒均匀即可。
二、丝瓜皮的功效和作用
润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿。利水渗湿。治金疮,疔疮,坐板疮。
1.治痄腮:老丝瓜皮30g。葫芦瓜皮30g。研末,以油脚调敷患处。
2.疰夏:鲜西瓜皮、冬瓜皮、丝瓜皮各50克,水煎15分钟,取汁温服。
3.治坐板疮痒者:丝瓜皮阴干为细末,烧酒调搽。
4.治体癣:丝瓜皮30克,柳树叶30克,生姜9克,花椒6克,浓煎成膏,涂于患处。
5.治睾丸肿痛:黄丝瓜壳1枚,橘子皮15g。焙干,研成末,用甜酒或烧酒煮开水冲服。
三、丝瓜怎么洗干净
1、首先,我们可以准备清洁球一个;
2、然后我们将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮,注意不要很用力的;
3、然后再不断翻转丝瓜,将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的;
4、也可以对着自来水龙头来清洗,很方便呢;
5、最后将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了。
对于“丝瓜皮可以吃吗?”这个问题,从上面我们可以知道,这丝瓜皮不仅可以吃,而且好处还那么多,所以各位亲们以后烹饪丝瓜的时候,可不要看着他价钱便宜就随意丢弃它的皮哦,因为你这随手一扔的可是能清热解毒的好东西啊。
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