西兰花绰水怎么做
西兰花对于我们都是有很多的作用的,而且也有很高的营养价值,对于我们的身体健康也是特别的好的,那么你知道西兰花绰水怎么做?具体的做法是什么呢?对于我们人体有什么样的好处呢?那么今天就来了解一下西兰花绰水怎么做以及具体做法是什么。
一、怎么让西兰花绰水
在做西兰花之前,一般要用热水焯2到3分钟左右。热水煮两三分钟会让西兰花的颜色更加的鲜艳,但是在焯水的过程当中也要了解,时间不能过长,时间一长就会失去清脆的口感,焯过水以后应该马上把西兰花放到凉水里面过一下。
西兰花在没有焯水之前会有一定的异味儿,吃起来会有酸涩的味道,从营养的角度来说焯水会导致一些营养出现损失,所以焯水的时间一定不能过长,两三分钟马上把西兰花捞出,然后过一下凉水,然后找一个漏水的容器装起来去掉水。这样就可以了,要做的时候再拿出来进行烹饪就行了。
二、好吃的西兰花做法
配料:西兰花,植物油,花椒,辣椒,盐,糖,鸡粉
做法:
1.将西兰花弄成小块,然后洗净后放入锅里焯水,西兰花焯的时候不到不好吃,绰的过了口感就不好了,那么焯到什么火候最好呢,这里我有一个窍门,就是将西兰花冷水下锅,等到水开了就可以关火了,这个时候一定要马上将西兰花捞出,因为在热水里泡时间长了也不好吃。
2.开火倒油,等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后,放入西兰花翻抄,不用炒太长时间,翻几下就可以然后加如盐,糖(提鲜用不需多放) ,关火后在撒入少许鸡粉即可。
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。
三、蒜蓉西兰花做法
做法:
1.原料西兰花400g,大蒜15g,淀粉5g,盐2g,鸡精5g,水90ml。
2.把西兰花洗净,适当切块,放到沸水里烫熟,捞出装盘待用;大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用;
3.干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状;撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上,蒜蓉西兰花即成。
西兰花绰水怎么做已经简单的分享给大家了,对于人体的营养价值的补充是非常的好的,而且可以有效的补充我们的营养,但是也有一些要注意的,西兰花一定要清洗干净,这样才可以更好的给身体补充一些营养,这样是很好的,所以大家要自己做做看。
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
猪皮有什么功效
猪皮有延缓衰老的作用,中医上认为,它可以滋阴补虚,清热利咽,但是很少人食用,其实经常食用猪皮可以防癌,还有美容的作用。那么,接下来就简单的介绍一下猪皮有什么功效?以及在家庭中食用猪皮的几种做法,一起看看吧。猪皮有什么功效1、补血对于自身就患有贫血的人群,可以适...
-
吃红小豆的好处都有哪些呢,现在咱们就看看红小豆的功效与作用
红小豆,又名赤豆,它是蔷薇目豆科植物,在我们的饮食中非常常见。它还有着丰富的营养成分,和绿豆、豇豆同属豇豆属植物。《本经》中记载,哄笑否能够“下水肿,排臃肿脓血”。红小豆的植物可达90cm,复叶呈羽状,种子成熟以后为枣红色,呈椭圆形。在我国各地都有栽培。它在夏季...
-
食物祛斑作用的有哪些
我们都知道平日里爱吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能够降火,也有的食物吃了对于改善皮肤有很好的效果,今天介绍的话题相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有没有了解过存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、柠檬冰糖汁将柠檬搅汁,加冰糖...