甲鱼五花肉你会做吗
有一种动物跟乌龟很像,如果你不仔细辨认的话,可能你就会搞混淆。它的名字就叫做甲鱼。首先呢,从外形颜色观察的话,甲鱼的背脊和四肢是成暗绿色的。而它的咬合力比乌龟要强,今天我们就好好说一下它,特别是一道关于它的一道菜,准备开始吧!
一、甲鱼的功效
1、蛋白质
甲鱼富含优质蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。
2、龟板胶
龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。
3、动物胶、角蛋白等
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
4、不饱和脂肪酸
甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。
5、钙
甲鱼富含钙,钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪,促进青少年骨骼发育,预防中老年人骨质疏。
6、铁、叶酸
甲鱼中含铁质、叶酸等,能旺盛造血功能,有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。
7、锌
甲鱼富含锌,锌促进食欲,增强免疫力,促进生长发育。
8、硒
甲鱼含硒,能提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。
9、维生素A
甲鱼富含维生素A,能够够增强免疫力,保护皮肤,保证眼睛的暗视力,促进身体的生长发育。
10、维生素B2
甲鱼富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
11、维生素E
甲鱼含维生素E,维生素E又称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等。
二、甲鱼五花肉你会做吗
甲鱼 两只五花肉 1斤姜 1大块蒜 2个料酒 5汤匙生抽 4汤匙老抽 3汤匙糖 适量八角 适量
1、先大火把五花肉爆香,多炒一下,爆出油,肉就没那么腻。
2、肉爆到微黄,加姜片去肉腥气,再加洗净的甲鱼,翻炒。
3、大火翻炒。
4、加大蒜头和八角。
5、加料酒,五大汤匙。加生抽,老抽上色
6、喜欢颜色深点的,可多给点老抽。
7、加水煮收汁起锅。
说这么多关于甲鱼的功效和作用,你是不是对它心动了呢?如果适当的吃一次甲鱼,对身体是真的好,如果选对了正确的做法,那么你还会吃的回味无穷。比如上面那个甲鱼五花肉,你可以按照上面的做法去做,保证让你赚到。好了,今天就结束了啊!
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