手工豆沙包的做法 美好早餐,手工豆沙包 手工豆沙包怎么做
“现在越来越喜欢厨房了,虽然自己依然是个小白,但是厨房带给人的欢乐与幸福真的是很赞。喜欢做东西与家人分享的感觉~现在许多人都在外地工作,有可能吃不到合胃口的早餐,那就试着自己给自己做早餐吧~晚上蒸的豆沙包,可口又放心,早上起床刷牙的间隙热一热,煮上一碗牛奶燕麦,给自己满满的活力度过充实的一天吧~~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
手工豆沙包的做法步骤
1、将面粉过筛,徐徐加入牛奶搅拌,将酵母粉至于温水中(30°-40°)融化,静置五分钟,倒入面粉中,揉成光滑的面团
2、将面团盖上盖子(或盖上蒸布)放置温暖处发酵至两倍大。自己也摸索着做过各类点心,揉面真是一门学问,到现在才感觉有了那么一点点门道。
3、发酵好之后拿出,揉打排气,可以摔一摔,这样面团更劲道。捏成1.5cm左右的剂子,因为我是第一次做,所以没做多,只做了这么几个先试验一下
4、买的红豆沙,以前没吃过,这个味道居然相当不错,大家可以去网上搜搜,好便宜而且。如果大家是自己做的红豆沙,比较结实,就捏成团包入包子里就可以了,如果是我这种很纯很软的,为求保险,我是剪了一个小口子挤进去的,怕挤多了
5、将剂子擀成圆薄片,挤入适量红豆沙
6、包成包子,这种也行,圆形馒头状的也行,大家根据自己爱好和技术决定
7、蒸锅放入凉水(如果面发的很好的话,可以用温水或热点的水;如果面发得不是那么理想的话,用凉水比较好,我妈说的),垫上纱布,放在上面先醒十分钟左右,再大火蒸,水开了转小火
8、拿不定熟没熟的,拿筷子或手戳一戳,皮儿很有弹性了就差不多了
9、七个隆咚锵咚锵~~~热腾腾香喷喷的豆沙包出锅咯~~有木有很诱人,当时就吃了一个!赞赞赞!第一次有这样的程度我已经很满足鸟~~~~
10、今早起床,刷牙的间隙热了仨,又给自己煮了一碗牛奶燕麦粥。满满的营养活力与香甜~~能量满格,那就出发吧!!
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