「手工美食」豆沙卷面怎么做又香又好吃
先把黄油和面粉等材料都处理好做成面团发酵一会,豆沙和糖粉,面粉搅拌均匀,做成豆沙面团,将两种不同的面团擀成约薄厚一样的一指宽的面片,边缘部分都要切整齐后,表面刷一层蛋液,重叠从一边卷起来卷成一卷一卷的形状,放到烤箱里考20分钟就可以了可以在上面撒一成糖霜。
主料
面包粉 :300g鸡蛋 :75g
玉米油 :30g
辅料
食用盐 :3g牛奶 :128g
酵母 :3g
白糖 :45g
豆沙 :适量
具体步骤
1.食材准备,按要求称好重量
2.先液体,后加入粉
3.利用自动和面,利用面包机进行处理。
4.面团发酵,可以取出来。
5.用擀面杖制作,面包模具差不多的宽度面皮。
6.均匀的抹上红豆沙。
7.将整好形的面团放入吐司模具,发酵到两倍大后,进入烤箱,上下火180度,中下层,15分钟
8.漂亮的吐司面包就出炉了,放冷切片就可以了。
用面包机发酵整形,再入烤箱非常方便。
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