家常「手工美食」酱香卷怎么做又香又好吃
今天做的这一道酱香卷可是深受大家的欢迎的。这酱香卷外表金黄金黄的并且是酥酥脆脆的,可是里面确实软软绵绵的,做到了真正的外酥里嫩的程度的。而且这一道酱香卷的酱真的是特别特别的香,每一口下去都能够吃到这香味四溢的酱料。
主料
香菇酱 :100面粉 :500
辅料
酵母 :5水 :240
葱 :适量
具体步骤
1.酵母用温水融化后,放入面粉中揉成光滑的面团进行发酵
2.发好的面团
3.香菇酱切碎点
4.发好的面团充分排气后分成两份
5.取一份擀成长方形涂上香菇酱
6.撒上葱花
7.卷起
8.分成均匀的几份
10.大火烧开一会后再转中火15分钟,焖5分钟出锅
液体量根据自家面粉吸水性。关火后焖5分钟出锅
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