「手工美食」牛肉酱豆怎么做又香又好吃
超市里的牛肉酱豆口味让人不满意,那不妨试着在家里做一下美味的牛肉酱豆。豆角的口感香脆,爆炒过后香味更浓。牛肉含有丰富的蛋白质,自己在家制作牛肉酱可以选择肉质较好的牛肉,混合豆角后口感丰富美味,可以拿来下饭,也可以制作其他美食。
主料
砂糖 :2豆角 :200
牛肉酱 :100
面粉 :200
酵母 :2
辅料
生抽 :1勺色拉油 :适量
蒜头 :3瓣
盐 :少许
具体步骤
1.豆角清洗干净豆角,切成小粒
2.蒜头切碎放入油锅爆香
3.放入豆角粒翻炒
4.加点盐调味
5.加点生抽
6.加点砂糖
7.加自制的牛肉酱
8.翻炒均匀后盛出备用
9.取一大盆放入面粉,酵母和2克砂糖
10.加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
11.用手揉成光滑面团
12.放入温暖地方发酵至两倍大
13.把发酵后的面团排气
14.搓长切成9个剂子醒一会
15.取一个剂子压扁擀大放入馅料
16.包起来,锅里加温水,把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
17.发酵完成
18.用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
里面的配料可以自己调整!
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