「手工美食」奶香果酱怎么做又香又好吃
奶香果酱在很多地方都可以吃到,但是在外面吃到奶香果酱又会让人觉得不安心,这样的话不妨自己来做做看这个奶香果酱,这样的话吃起来就方便多了,在家里自己就可以做,而且吃起来更加的放心,想用的时候就做一点,也不会太麻烦,又比较健康。
主料
低粉 :70细砂糖 :15
黄油 :60
奶粉 :35
盐 :1/8勺
蛋液 :22
辅料
果酱 :适量具体步骤
1.黄油提前软化
2.加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松
3.加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物
4.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
5.用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合
6.用手将面糊分成小份,搓成小圆球
7.用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
8.用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉
1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择。2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
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