山药和萝卜可以一起食用吗?
山药,属于是一种比较特殊性的蔬菜,因其是生长在地底的,而且其长度还比较长呢。那么山药这样的作物,对人体都存在哪些功效呢?大家肯定都想要了解一下。当然还会讲到山药与萝卜到底是可以一起食用,还是不可以食用,感兴趣的人们,来看一看吧!
一、山药和萝卜可以一起食用吗
1.其实,山药和胡萝卜是可以一起食用的。很多人喜欢把山药和胡萝卜放在一起煮粥,这对于增强免疫力和平喘都有很不错的功效。而且做法也很简单,只要准备好胡萝卜、山药以及糯米就可以了。但首先要把洗干净的糯米,下锅煮到差不多快熟的时候在放入山药和胡萝卜,烧开以后转小火慢炖40分钟以后就可以食用了。
2.山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
3.山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
4.山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
5.笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
二、吃山药的好处
1.健脾益胃、助消化
山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精
在食用的营养成分中含有多种营养元素,这些营养元素能够强健机体,达到滋肾益精的作用。只要是肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症状,都可以通过食用山药来改善。
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿
山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富,可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀,从而达到预防心血疾病的作用,而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。
山药和萝卜它们是可以一起食用的哦,而且对于自身的身体上来讲的话,是可以起到一些滋补性的作用的。但是需要注意的是,一次性不可以食用的过量哦,对于身体的肠胃上来讲,可能会起到消化不良的后果,所以适量食用,才是最正道的吃法哦!
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