大家知道桃酥饼的做法吗,一起来看看吧
谈到桃酥饼,大家应该不会陌生,香香甜甜的酥脆的口味是我们童年的挚爱,最近小编尝试了一下怎么去做桃酥饼好吃,下面给到了你所有小编知道的,包括原材料、工具、做法,还有一些小技巧。如果你想自己做给自己吃的话,怎么做呢?小编手把手教你桃酥饼的做法。
大家知道桃酥饼的做法吗,一起来看看吧
一、原料与工具
1.原料
低筋面粉 、糖粉、小苏打粉、泡打粉 、盐、白油 、黄油 、全蛋 、适量的核桃
2. 工具
烤箱、料理机、通风的架子、吸油纸
二、方法
1.将适量的准备好的核桃倒入料理机里打碎,大约10秒钟完成,没有必要打得非常碎。
2.将油、糖粉和蛋液一起搅拌,加入核桃粉再搅拌一下。
3.接着加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉,进行混合。
4.将以上的材料揉成面团,可能会有些油腻腻的。
5.将面团分成20g一个一个的小面团,放在一起,但是要隔开一定的空间。
6.准备吸油纸放在烤盘上,将面团压扁,在它们的表面刷上一层全蛋液。
7.将烤箱预热,之后放入中层,上下火180度,连着烤20分钟,静待出炉。
8.饼干出炉之后,移到可以通风的架子上冷却。
9.等冷却好了之后就可以品尝啦!
三、做桃酥饼一些小技巧
1、小苏打记得一定要放,这样会让饼干更加酥脆,外形的纹路也更好看。
2、油的量很重要,如果觉得很干的时候一定要添加一些油,成为湿润的面团。
3、如果面团是很柔软很油腻的了,不用再添加面粉哦,这样油油的烤出来才更加有酥脆感。
桃酥饼做法是不是很简单呢?想不想尝试一下做一做呢?送给自己的亲戚好友貌似是一个很好的选择呢!现在市场价的桃酥饼还是比较便宜的,1.5kg只要20元。不过能尝到自己亲手做的,感觉应该不太一样!
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