鲜笋怎么吃,鲜笋的食用方法
笋是我们比较常见一种食物了,但是笋只适合生长在山里的竹林中,而且他的生长速度是非常快的,所以鲜笋也是来之不易的,而且鲜笋味道非常的鲜美可口,清脆爽口,大家都吃过鲜笋制作的什么样的美食呢?接一来我会给大家介绍几种,一起来看看吧。
鲜笋怎么吃
一、笋丁南瓜汤的做法
1.笋飞水切丁
2.海带泡开洗净切丝备用
3.南瓜洗净切丁、蒜拍碎备用
4.热锅下油爆炒南瓜一会
5.加入自制高汤、笋丁、海带烧开滚8分钟左右下盐调味即
二、笋烧肉的做法
1.鲜笋去皮,洗净切片。锅中水烧沸,将笋片倒入煮5分钟除去涩味,捞出沥水。
2.取两三片笋衣,入沸水锅中汆烫片刻捞出,将五花肉切成肉块,葱切成段、姜切片待用。锅置火上加足量水、葱姜烧沸,下入五花肉绰水定型。
3.将砂锅底部铺入笋衣,码上笋片、肉块、葱姜。7.调入3勺老抽、3勺酱油、料酒2勺,倒入足量热水,没过五花肉即可。
4.砂锅移至火上大火烧开,撇去浮沫,转小火盖上盖子慢炖1.5小时,开盖,转大火收汁即可。
三、火腿鲜笋汤的做法
1.金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片2.排骨洗净,先过沸水汆去血水,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨,火腿片,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋
5.接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色
四、川味腊肠焖笋的做法
1.将材料洗净,腊肠随冷水放入锅中煮10分钟,去除多余的油脂和亚销酸盐
2.将鲜笋、青红椒、洋葱、煮好腊肠斜切片。如果你买的笋有涩味,可以用开水加盐泡一晚
3.洗净锅,开火至锅干,转小火,不放油加入切好的腊肠,煸出油,一定要用小火慢慢的煸出油
4.出来了很多油,把多出来的油倒掉。
5.将鲜笋、青红椒倒入锅中和腊肠一起煸炒,加少许盐、倒入一小碗清水,盖上锅盖焖一会,使之前因为煸油而发干的腊肠回软,也可以让笋和腊肠的味道相互溶合。
6.水份焖到几乎干了后,加入洋葱翻炒,点入酱油
7.装盘上桌。配上糙米饭,真是感觉生活真美好。
鲜笋怎么吃呢?小编给大家介绍了四种鲜笋的食用方法,都是非常家常的菜肴,而且都是非常美味简单的呢?大家是不是都已经学会了呢?鲜笋是非常有营养的一种菜,大家可以根据实际情况去做菜奥,赶紧去超市买好食材去试一试吧,大家都试试吧。
-
蛋饼是怎样产生的,为什么备受喜爱
蛋饼可以说是老少皆宜的一种美食,经常出现在人们的生活中,但问起它的由来,却很少人知道。今天小编就来带大家了解一下,蛋饼的由来,以及它备受喜爱的原因。一、蛋饼的由来相传在民国的时候,有一个名叫徐少成的年轻人,从山东老家来到沈阳,在陌生的城市,他却看到了熟悉的家...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
芒果怎么挑选好吃的
说到芒果想必对广大吃货朋友们来说一定不会感到陌生吧,芒果是我们日常生活中十分常见且营养价值特别丰富的水果之一,芒果果肉鲜美多汁,口感十分软糯,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,芒果怎么挑选好吃的?让我们一起去看看吧。一、芒果怎么挑选好吃的选芒果一定要选比...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...