竹笋的食用方法有哪些,方法特别多还都特别的好吃
中国人对竹的喜爱是非常明显的,通常都会把竹当做正直的比喻,在我们的生活中很多时候都离不开竹子,竹子的种类很多,不同品种的竹子有不同的作用,竹子不光能制造出一些生活用品,在成长成竹子之前的竹笋也是非常美味的食物,今天就来了解一下竹笋的食用吧。
一、竹笋的食用
竹笋的食用方法很多,新鲜的竹笋可以在采摘之后切片然后经过焯水断生之后凉拌,还可以在焯水之后直接炒制,竹笋和腊肉在一起炒也是一道非常美味的菜肴,竹笋还可以切成大一点的块状来炖汤,竹笋的种类很多,可以根据不同种类的竹笋配以最还是的烹饪方法,冬天竹笋被叫做冬笋,是藏在地下的美味,冬笋的量不多最适合拿来炒制和炖汤,竹笋还可以用在焯水之后用泡泡菜的方法将竹笋泡成酸笋,夏季天气比较炎热,可以将竹笋晒成笋干,这两种方法可以将竹笋的保存时间延长,这样随时都能吃到竹笋。
二、竹笋的相关菜肴
1.竹笋可以炒、红烧、凉拌、炖汤,吃法可谓是多种多样,竹笋做成的菜肴有竹笋炒腊肉、竹笋炒肉、鲜油焖笋、凉拌笋丝、竹笋炖排骨以及香菇竹笋鸡等等。竹笋做成的美食是数不胜数的.
2.今天就给大家说一说凉拌笋丝,首先准备当季的新鲜竹笋,取竹笋最鲜嫩的部分切成细丝备用,锅里烧水至沸腾,放入少量食用油及食盐,将准备好的笋丝焯水断生然后捞出备用,最后在笋丝上淋上用盐、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、香油及葱花等制成的调料即可食用。
竹笋是大家非常喜欢的一种美食,竹笋的食用方法多种多样并且口感鲜嫩,竹笋的价格也是相对比较便宜的并且易于保存,竹笋的营养价值也是非常丰富的,小编建议大家可以尝试自己在家做这类食物来吃。
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