蜂蜜的辨别方法有什么，6个方法教你辨别

随着人们对蜂蜜的喜爱逐渐增长，一些不良商家为了谋求更多的利益，不惜违背自己的职业道德，把假蜂蜜当做真蜂蜜拿出来卖，而一些无辜的消费者就会上当受骗，落入商家的陷阱。你知道如何进行蜂蜜的辨别吗?现在就跟着小编一起来学习一下吧!

蜂蜜的辨别方法有什么

我们先来想一下，生活中有哪些东西会拉丝，拉丝好的只有蜂蜜吗?当然不是!比如麦芽糖。

1.凡是粘稠的东西都会拉丝，越是粘稠拉丝越好。所以拉丝这个问题，主要看液体的粘稠度，或者说是浓度。

2.于是，现在很多商家为了迎合消费者喜欢粘稠的心理，会加入增稠剂，或者高温浓缩脱水。而经过高温浓缩处理的蜂蜜，大部分营养也流失了。

3.真正的蜂蜜在夏天晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。摇动剧烈后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!

4.冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。

5.尝味道，蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

6.蜂蜜是糖的过饱和溶液低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖.蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关结晶与不结晶只是蜂蜜的两种物理状态，不会影响蜂蜜品质，不会改变蜂蜜的质地和效果,也不能作为是否纯蜜的标准!

要想人不知，除非己莫为。小编想如果商家把欺骗行为当做理所当然，那么他的生意肯定也就会做不长久了，真诚实在才能赢得消费者的青睐。在了解了有关蜂蜜的辨别的知识以后，小编希望大家都可以购得货真价实的蜂蜜，甜滋滋地把蜂蜜带回家哦。