辨别蜂蜜真假的办法有哪些,有用吗
相信许多朋友都爱吃蜂蜜,特别是女生朋友,因为蜂蜜里富有营养成分,而且多饮用也可改善皮肤,总之是很有好处的,所以许多人不管喝什么水都喜欢加一些蜂蜜进去,又甜又有营养;但大家知道还会有假蜂蜜吗?大家能够辨别蜂蜜的真假吗?辨别蜂蜜真假的办法又有哪些呢?
辨别蜂蜜真假的办法有哪些
1.看黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。
好蜂蜜:挂瓶、色泽光亮如油。
2.倒置蜜瓶
倒置蜜瓶,优质蜂蜜由于含水量低,质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
3.磨颗粒鉴别
做法:乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨
结论:真蜂蜜结晶颗粒细腻,会完全融化。
参杂的假蜂蜜颗粒大,像是砂糖状态,不好融化。用手搓不开,手会觉得刺痛感。
4.看光泽
不同季节的蜂蜜颜色不一样,如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明,向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。
用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强,颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。
5.尝味道
理论:蜂蜜是蜂蜜的味道,参糖水的蜂蜜,糖的味道浓;
纯正蜂蜜:甜而微酸,口感绵软细腻。假蜜:蜂蜜味道比较淡,哺乳纯正蜂蜜好,余味淡薄短促。
以上小编为大家列举了一些辨别蜂蜜真假的办法,都是非常简单而且大家平常在家里也可以做的,其实最简单的还是尝味道,尝出味道的不同其实就很明显;大家以后在市面上买蜂蜜时一定要小心仔细,辨别清楚是否是真的蜂蜜,否则会得不偿失的。
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