糯米糍和大福的区别;甜品里还有哪些好吃的呢
爱吃甜品的人一定有听过糯米糍和大福这两样东西吧,它们都软糯可口,美味香甜。但是很少有人知道它们的区别,有的人甚至觉得是同一种食物。那么糯米糍和大福有什么区别?
一、糯米糍和大福的区别
大福来自日本,是和果子的一种,由于在日语中是包裹的意思,所以在中国就叫大福了。它的做法是用糯米和的面,包裹着各种馅,水果馅儿居多,做成的精致小甜品。值得一提的是,大福的颜色各种各样,比如说抹茶大福就是淡绿色的,草莓大福则是粉色的……
而糯米糍是来自中国广东的一种甜点,在广东,糯米糍也叫状元糍,这与广东的一个民间故事有关,感兴趣的可以查阅,之前糯米糍里面是没有夹心的,后来逐渐添加食物进去,演变成里面可以夹任何一种你喜欢吃的食物了,经过冰冻以后食用会更加加分,口感特别糯实,而且冻过之后会更甜。看到这里,想必大家应该明白了:大福包裹的是水果,更西式;糯米糍的馅料更多样化,红豆馅最常见,更中式。
二、甜品里还有哪些好吃的
没有什么烦恼是甜食不能解决的,如果没效果,请多“服用”一些。上文说了软糯的大福和糯米糍,接下来说说别的美食吧。比如班戟,有芒果馅儿的榴莲馅儿的,与大福做法类似,也是面衣包裹着水果夹心,入口绵软;
奶油泡芙,相信很多人都吃过泡芙这种小点心,圆圆的小包子形状……一般都是冷藏着,外皮酥脆,奶油香甜;杨枝甘露,作为一种港式甜品,清凉,甘爽,浓醇……夹着甜蜜滋味。主要食材是西柚和芒果,惊慌的颜色搭配乳白的甜汤,还有西米的点缀,这些颜色便让你食欲大增。
除了上述新式的甜品,还有一些老底子的甜品也是不少人的心头宝,比如糖葫芦,龙须酥,白凉粉等等,都是一代人难以忘却的回忆。
甜品种类繁多,各色各样,随着饮食文化的交融汇通,中式甜点有更加丰富多样的口感与外表,吸引了一批又一批的甜品爱好者,同时传统的甜品也未曾被人忘却,在街头巷尾仍能看到卖冰糖葫芦,卖爆米花的手艺人,这或许也是一种精神吧,不同于笔墨文本,却能久久缠绕于心头。以上就是关于糯米糍和大福的区别,以及展开的赘述。
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