藕能生吃吗,藕还能怎么吃
藕,又被称作莲藕,属于一种睡莲科植物,可以食用,在我国很多地方都有种植藕,其中南方居多。藕吃起来口感很好,又甜又脆,喜欢吃藕的人很多,不喜欢的人同样很多,主要看个人口味;藕的吃法也很多,但是,藕能生吃吗?
一、藕能生吃吗
藕是可以生吃的,生吃的时候口感明显更加清脆而鲜嫩,人们常常将它当作水果来使用。或者将它凉拌,榨成汁喝都行。榨成汁之后还可和甘蔗汁,梨汁混合起来喝,这样尝起来味道特别好,香甜可口,回味无穷。它生吃有很多的好处,但是一定不可以多吃哦!
二、藕还能怎么吃
藕可生食也可做菜,药用价值相当高,它的花,枝叶,莲藕,都是宝贝,可以滋补身体,当作一味药材。把莲藕磨成粉末状,可以促进消化,治疗腹泻,是对人们来说非常好的一种流质食品,并且可以取之于自然,健康没有副作用。下面为大家描述几种莲藕的食用方法,大家可以收藏一下,以后可以尝试着做做,一定会非常美味的。
1.凉拌莲藕
凉拌莲藕是由莲藕,苋菜,生抽,米醋,盐,香油拌制而成,口感酥脆可口,回味无穷;
2.排骨莲藕汤
排骨斩成块状,莲藕切块煮到一起,慢慢煨,排骨要带点肥肉才好。出锅汤色微带紫红,莲藕粉糯,一戳即透,排骨将要脱骨,但还好好保持原状在骨头上,出锅装碗以后,可以撒上小葱花提香,肉好吃,藕好吃,最主要那碗汤,肉香浓郁,又带着莲藕的甜味,喝起来是非常幸福的。
3.藕夹
藕切夹刀片,中间加上一些肉馅儿,或者整一段藕,把头削掉,往里塞上拌好的肉馅儿,压实,再切成片,用鸡蛋面糊裹上封住,入油锅炸熟,蘸椒盐、辣椒酱吃。或者上蒸锅,淋酱油麻油等料水蒸熟。还可以裹上面包糠在油锅里炸到外壳酥脆,蘸番茄酱吃,简直是人间美味。
藕能生吃吗?是可以的,除此之外,莲藕还可以做许多其他非常美味得菜品,如:莲藕丸子、糯米莲藕、香煎藕饼、桂花糖莲藕等等。说着说着口水都要流下来了,小编要去做莲藕了,相信你也快流口水了吧,走吧,赶快行动起来。
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