藕能生吃吗
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能生吃。藕是秋季后的一种常见的蔬菜之一,是莲花的根部。莲藕是可以生吃的,口感爽脆,带有一丝微甜,就和水果一样,而且莲藕含有很多的淀粉。莲藕主要分布于江苏、湖北、安徽河北、河南以及山东等地区。莲藕的用途广泛,莲藕的根部,也就是常说的莲藕,营养价值丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分,可以直接生吃,也可以制作菜肴或者作为配菜涮火锅。莲藕的花,莲花可以入药,而莲子可以制作莲子汤、莲子羹或者烘干制成药材。
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