生茄子能吃吗,可不是什么东西都能生吃的!
茄子应该是每家每户都熟知而且很家常的一种蔬菜了,应该有很多的人喜欢吃茄子,茄子口感丰富,制作简单,最关键的是它的价格也很便宜。那生茄子能吃吗?吃茄子可以减肥吗?现在来了解吧。
一、生茄子能吃吗
生茄子可以吃,但是一般情况下不建议吃!
首先生茄子的口感很不好,味道可以说是很怪了,人们一般应该接受不了,不会去尝试吃;而且生茄子中含有很多化学物质,生茄子中的茄碱含量很高,食用过多会引发人体食物中毒;还有茄子是比较寒凉的食物,生吃不利于人体的消化,还可能会刺激到胃,会出现身体不适的情况。如果要生吃的话也建议剥掉皮再吃,而且生吃的话一定要控制好量。我们在选则茄子的时候也是有讲究的,我们应该选择新鲜的茄子,像那些较老的或者秋后的茄子就含有较多的茄碱,不宜常吃。
二、吃茄子可以减肥吗
1.茄子是低脂低糖,比较吸油的的一种蔬菜,按理来说茄子是适合减肥的。
2.但是我们经常烧茄子的人应该知道,茄子非常的吸油,我们在吃茄子的同时也会下很多的油脂,这不但不可能减肥,还会导致你体重的增长。所以要想发挥茄子减肥功效的话还是跟它的烹饪方法有关系的,像这种放油炒的就不会有减肥的作用了。
3.一般可以考虑清蒸或者凉拌,这种不放油的烹饪法。
4. 有的人说生吃茄子可以减肥,这是不对的说法,生吃茄子不但不会起到减肥的功效,过量甚至会导致中毒现象发生。
我们要知道,不是所有的蔬菜都可以生吃的,我们需要去多了解这些蔬菜,像茄子生吃就很危险,可能会导致中毒。我们还是不要轻易去尝试那些奇怪的食用方法和烹饪方法。像茄子,他对我们的身体是很有用的,而且茄子煮熟之后也更美味。
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