糖尿病能吃藕吗之低糖莲藕美食

经常有人问糖尿病能吃藕吗？答案是肯定的，糖尿病是肯定可以吃莲藕的，吃藕对身体好，但是要注意吃藕的时候一定不能含太多的糖，糖分太多的话对身体不好，所以接下来我给大家介绍一些又方便又简单的低糖做藕的方法来让大家学习一下吧。

糖尿病能吃藕吗之低糖莲藕美食

一、清炒莲藕

材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。

做法

1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用;

2、芹菜洗净切段备用;

3、开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

二、莲藕排骨汤

简介

莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。大便燥涩者不宜多食。

材料：莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

三、脆炒莲藕丁

简介

周末，天热，中午。窗外绿绿的树叶儿纹丝不动，像是静止的画。便是偶尔有一丝儿微风吹过时，也只能轻轻摇动几片树顶尖的嫩叶儿，其余部分，仍是静止的一片墨绿。这样的天气，除了呆坐在冷气房里，看看书，听听音乐，或抱着电脑上网之外，感觉外面的世界已经热得无处可去了。这样的天气，连吃饭也成为一项“任务”，冰箱里的果汁和矿泉水才是眼下最受欢迎的“食物”。连着几天没有正经吃饭了，今早上起来，第一件事情便是蹭到厨房里，从柜中取出玉米，小米，燕麦，红豆等各式杂粮一小碗，洗净了全扔在瓦煲里，注上一煲水，置于炉灶上大火烧滚，再任它细火慢熬。三、四个钟点之后，熄火，搅匀，待得中午时分，粥已经摊凉了，浓浓稠稠，且又清香四溢。乘一大碗起来，就着一两样清淡爽口的小菜，便是简单开胃的一餐 。今日午间便是炒了莲藕丁来配粥品。

材料：莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐

做法

1、鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，

2、用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，

3、新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。

糖尿病能吃藕吗，答案是肯定的，只要吃低糖份的莲藕产品一定可以帮助我们更快更好的恢复，所以啊我们一定要在糖尿病的时候也要好好吃饭啊，尽量少碰糖分高的食物可以来看看我做的这些美食。这些美食既可以帮助你更快的恢复，也很简单做哦。